『』美食推荐：干煸带鱼，豆角炒肉丝，糖醋素里脊，鸡蛋豆腐的做法
说到美食 ， 生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的 。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心 ， 作为中国人在这一点上真的不必谦虚 ， 无疑是美食界的巨人 。而我国美食文化跨度约为五千年 ， 中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类 ， 展示出不同的文化品味 ， 体现出不同的食用价值 ， 异彩纷呈 。根据不完全统计约有6万多种传统菜品 ， 以及现代的2万多种加工食品 。还有很多很多没有统计的美食 ， 在我们生活中也经常吃到 ， 还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味 。小编算是一个标准的吃货 ， 各种味道的美食小编都喜欢吃 ， 吃完以后还会学着做 ， 做好以后把菜谱分享给大家 ， 希望大家喜欢 。如果有喜欢美食 ， 和喜欢做菜的朋友请关注我 ， 我这里有你喜欢的各种美食 。
文章图片
文章图片
干煸带鱼
材料：带鱼,胡椒粉,干辣椒,盐1,葱姜蒜,花椒,带鱼
做法：
1、带鱼切段 ， 洗干净后加入适量的盐.料酒.胡椒粉腌制半小时 。
2、油6成热入锅炸熟至金黄色起锅待用 。
3、少许的油5成热放入:葱.姜.蒜.花椒.干辣椒 翻炒出味 。
4、各种材料翻炒出味后倒入炸好的带鱼 ， 翻炒片刻出锅装盘即可
文章图片
文章图片
豆角炒肉丝
材料：里脊肉 ， 豆角 ， 大蒜 ， 食用油 ， 酱油 ， 淀粉 ， 盐 ， 老抽
做法
1、豆角洗净切好 ， 里脊肉切丝 ， 切蒜蓉 。
2、肉丝倒入酱油 ， 淀粉 ， 食用油 ， 拌匀腌制 。
3、热锅温热 ， 倒肉丝 ， 滑炒至肉丝变色盛出 。
4、蒜蓉爆香 ， 倒入豆角 ， 加盐 ， 放点开水 。
5、豆角变软 ， 倒入肉丝 ， 一匀老抽 ， 出锅 。
文章图片
文章图片
糖醋素里脊
材料：花生蛋白素肉片 ， 糖2大勺 ， 醋1大勺 ， 番茄酱2大勺 ， 盐适量 ， 葱姜蒜末 ， 水淀粉 。
做法
1、素肉块泡发 ， 挤干净水分 。
2、用面粉+淀粉+水调一个面糊 ， 裹到素肉块中 ， 放入油锅炸酥脆 ， 沥油备用 。
3、把糖 ， 醋 ， 番茄酱 ， 盐和水淀粉放入小碗调匀。
4、炒锅烧热后 ， 倒入一些植物油 ， 放入葱姜蒜末炝锅 。
5、闻到香味后倒入料汁烧开 。
6、放入炸好的素肉片翻炒均匀即可 。
文章图片
文章图片
鸡蛋豆腐
材料：玉米豆腐、鸡蛋、肉末、香葱、盐、生抽、小米辣 。
做法：
1、材料准备好 ， 香葱、小米辣清洗干净；
2、玉子豆腐袋子剪去两头 ， 可轻松将豆腐脱出来 ， 切成厚约8毫米的片；
3、将比较规整的豆腐片码放在圆形烤盘中 ， 一片压一片 ， 要轻拿轻放；
4、剩下的豆腐边角料打入肉馅中 ， 肉馅中加少许盐、凉水 ， 打成糊糊状 ， 如果怕有腥味 ， 可以放些葱花、姜末或者胡椒粉；
5、将肉馅填充在玉子豆腐的空档处 ， 将鸡蛋磕在中心处；
6、送入蒸汽烤箱中层 ， 烤10分钟 ， 如果不想吃溏心的 ， 可以延长1-2分钟 ， 此步可以用大蒸锅 ， 上汽后8分钟左右即可；
7、蒸好后淋少许生抽、撒香葱末、小米辣末 ， 或者直接淋辣椒油也相当够味儿 。#带鱼#豆角#翻炒
推荐阅读
- 『眉毛』眉毛怎么画才好看 推荐适合初学者的教程轻松上手
- 中国新闻网：中国四座“世界美食之都”相聚“云端” 发布“扬州倡议”
- ##天津七大美食小吃！
- ：美食推荐：富贵圆蹄、香素咕老肉、莲子排骨汤制作方法
- @美食推荐：麻辣牛腩面，青菜肉丝伊面，排骨汤粉，清汤小面
- ■美食推荐：私房东坡肉、鱼香山豆角、清炒番薯叶制作方法
- 街边摊@夜市中的街边美食，谁能来承包你的胃，快来看一看谁获胜
- 「你离不开的美食」东北特产层出不穷，这6种才是东北经典美食，选一样带回家吧
- ：美食推荐：乡镇烧土鹅、蛋酥香蕉卷、沙茶鸡制作方法
- 『』三国名声最大的“好人”，把庞统诸葛亮推荐给刘备，自己隐居山野