[]【荐读】用食物激活免疫力
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1.蘑菇
此物含有矿物质硒和抗氧化物 ， 人体内硒水平过低常常使感冒的风险增加 。
蘑菇中还含有B 族维生素核黄素和烟酸 ， 这些物质在维持免疫系统健康方面发挥重要作用 。
2.牡蛎
此物含有矿物质锌 ， 而锌可以抗病毒 。锌与免疫系统的若干功能有关 ， 其中就包括伤口的愈合 。
3.西瓜
熟西瓜含有大量功能强大的抗氧化物谷胱甘肽 ， 具有保湿和提神的作用 。
谷胱甘肽位于靠近瓜皮的红瓤处 ， 由于其有助于加强免疫系统的功能 ， 所以可以抗感染 。
4.卷心菜
【[]【荐读】用食物激活免疫力】此物是最富含谷胱甘肽（具有免疫增强功能）的一种蔬菜 。
5.杏仁
此物含有大量的维生素E。维生素E可以增加机体免疫力 。杏仁还含有核黄素、烟酸和B族维生素 。这些成分可以增进人体的免疫系统的抗压能力 。
6.葡萄柚
此物富含维生素C， 对治疗感冒和流感有着积极的作用 。此外 ， 葡萄柚中还含有大量的类黄酮 ， 有助于增加免疫系统活力的自然化学物质 。
7.麦芽
麦芽富含营养 ， 包括锌 ， 抗氧化物 ， B 族维生素 。及其他一些重要矿物质、纤维素、蛋白质和不饱和脂肪 。
8.低脂酸奶
酸奶中的益生菌可以刺激免疫系统 ， 每天一杯可以降低患感冒的几率 。
另外 ， 酸奶还含有维生素D， 对人体免疫力也起到积极作用 。
9.大蒜
蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系统的病毒 。
10.菠菜
本品富含叶酸 ， 有助于产生新的细胞并修复DNA。
同时 ， 菠菜又富含纤维素 ， 抗氧化物（如：维生素C ） 。
11.茶
茶里含有抗病的茶多酚和类黄酮 ， 这些抗氧化物可以发现损伤细胞的自由基并破坏它们 。
12.红薯
与胡萝卜一样 ， 红薯含有可以去除自由基的β- 胡萝卜素 ， 还同样富含具有延缓衰老和抗癌功效的维生素A 。
13.西兰花
此物含有维生素A 、维生素C和谷胱甘肽 ， 还含有丰富的抗坏血酸 ， 能增强肝脏的解毒能力 ， 提高机体免疫力 。
西兰花尚含有一定量的类黄酮物质 ， 对高血压、心脏病有调节和预防作用 。
敦化市中医院药剂科孙刚
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