【海蛎子】春天，吃它比大鱼大肉香，有条件多给孩子吃，补脑更保护视力
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春天 ， 千万别错过这汤 ， 孩子一喝就是两大碗 ， 促进免疫保护视力 。大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。春天正是大量海鲜上市季 ， 像生蚝、海虹、扇贝、嘎嘣虾、螃蟹等等 ， 生活在海边的人可以大饱口福了 ， 最近我家吃得最多的就是生蚝 ， 楼下超市和街边到处都是卖生蚝的 ， 便宜又肥美 ， 刚买了20块钱的 ， 10块钱3斤 ， 用它来煮汤 ， 不放一粒味精 ， 都能鲜掉眉毛 ， 超级鲜美 ， 孩子一喝就是两大碗 。今天就和大家分享下生蚝汤的家常做法 ， 简单营养 ， 不容错过哦 。
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生蚝也叫海蛎子 ， 肉质细腻 ， 鲜味十足 ， 营养非常丰富 ， 特别是钙和锌的含量比较高 ， 能很好的促进智力发育和保护视力 ， 常给孩子吃最好不过了 ， 既能健脑又能提高视力 。最近孩子在家上网课 ， 我最担心的就是他的视力问题 ， 所以饮食方面会多吃一些对眼睛好的美食 ， 正好赶上吃生蚝的季节 ， 基本每天都会用生蚝做道美食 ， 家里有孩子的记得常吃点生蚝 ， 保护眼睛不容忽视 。
生蚝汤需要准备的食材：生蚝、豆腐、葱、姜
具体做法：
第一步：买回家的生蚝直接把肉取出 ， 取生蚝肉一定要带手套 ， 不然容易划伤手指 ， 一次可以购买3-5顿饭的量 ， 吃不完的放冰箱保存 ， 这样早餐也可以做生蚝汤 ， 非常方便 。生蚝汤少不了豆腐 ， 它和豆腐的完美结合 ， 味道真没得说 ， 豆腐的香和生蚝的鲜 ， 鲜香不油腻 ， 喝一口就会上瘾 。
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第二步：因为生蚝肉非常干净 ， 没有细沙 ， 所以简单清洗下就可以下锅了 ， 锅内加水烧开 ， 把生蚝肉焯水2分钟捞出备用 。
【【海蛎子】春天，吃它比大鱼大肉香，有条件多给孩子吃，补脑更保护视力】
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第三步：另起锅 ， 葱姜爆锅 ， 放入豆腐煎一下 ， 煎至微微发黄 ， 倒入适量热水 ， 盖上锅盖大火烧开 。开锅后倒入生蚝肉 ， 加少量盐搅拌均匀 ， 盐一定不要加多了 ， 海鲜都自带一点咸鲜味道 ， 盐加多了太咸就会失去鲜味 。煮至汤发白后就可以关火盛出了 ， 最后可以撒点葱花点缀下 ， 不喜欢吃葱的可以不用加 ， 鲜香的生蚝汤就做好了 ， 是不是超级简单 ， 保证人人都会做 。
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豆腐香滑 ， 生蚝肉鲜嫩 ， 汤汁鲜香浓郁 ， 这绝对是春天第一鲜啊 。比起骨头汤 ， 生蚝汤清爽不油腻 ， 就算每天喝也不用担心长胖 ， 最主要的是比骨头汤更营养 ， 老少皆宜 。孩子常喝补钙长高个 ， 最重要的是保护视力 ， 防止眼睛疲劳 ， 每天煮上一锅 ， 上桌家人抢着喝 。
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春天 ， 吃它比大鱼大肉香 ， 有条件多给孩子吃 ， 补脑更保护视力 。除了煮汤喝 ， 还可以做清蒸生蚝、蒜蓉生蚝、生蚝煎蛋 ， 都是孩子非常喜欢吃的 ， 每种做法味道都超级鲜美 ， 大家可以试试哦 。生蚝豆腐汤就分享到这里 ，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧 ， 如果您也有生蚝的美味吃法 ， 欢迎评论区留言分享 ， 让更多朋友学习受益吧 。
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