粳米粉 粳米粉能做什么
文章导读
粳米是南方地区的主要食物，粳米属于大米的一种，食用的方法有很多，粳米粉就是人们食用粳米的一种方法。很多人不了解粳米粉能够做什么食物来吃，其实粳米粉可以做成糕点，例如南方人经常吃的白雪蒸糕、红薯团子，这些食物中都有粳米粉的存在。一起来了解下这两种食物的制作方法吧。
文章图片
一：白雪蒸糕
光听名字就有食欲了，白雪蒸糕，和冬天的白雪一样洁白无瑕。
准备材料：主料粳米粉2杯 辅料白糖40g 坚果适量 红枣适量 清水2勺
制作过程：
1、往粳米粉中加入2勺清水。
2、然后用手轻搓米粉让其和水充分的搅拌均匀。
3、为确认米粉中含水程度，可用手攥紧一把米粉成团，然后张开手轻轻晃动，米粉不会散开就说明水量正好。
4、然后把米粉用面箩过筛，要用手反复压制米粉。
5、筛过的米粉加入白糖搅拌均匀。
6、蒸锅中放入蒸笼布放入模具，可在模具底部撒上一勺白糖。
7、然后均匀的倒入米粉用刮板刮平表面。
8、用尺子把米粉划成小块状，上面装饰坚果和大枣花。
9、加盖大火蒸制25分钟，可在盖子下面垫上一块蒸笼布。
文章图片
10、蒸好的蒸糕要焖5分钟，然后开盖稍微冷凉。
11、然后取出切块即可食用。
【粳米粉 粳米粉能做什么】二：红薯团子
准备材料：
主料：红薯5个 糯米粉120g 粳米粉350g 辅料：油适量 白糖适量
制作过程：
1、红薯去皮，洗净，切碎，加白糖，加水煮熟，煮软。
2、用勺子把煮熟的红薯捣碎，越碎越好，还可以借用料理机打碎。
3、把捣碎的红薯糊到进糯米粉和粳米粉里，和成洪红薯团子。
文章图片
4、有糕点模具的：模具抹油，把红薯团分别倒进去，填满模具;没有模具的也可以用其他器皿。
5、等待水开放到锅蒸蒸15分钟即可。
作者:wufang
推荐阅读
- 香港人想去北京工作，有什麼途徑
- 面包蛋糕@为什么同样的面粉，在中国是包子馒头，在西方人却是面包蛋糕？
- 「国魂」脸部变形判若两人：人啊，除了健康，什么都是浮云，朱迅癌症复发
- 南方孩子的北方妈妈：越能培养出自理能力强的孩子，为什么越“懒”的妈妈
- 『果果妈咪谈育儿』看完你就懂了，为什么护士要报新生儿的“体重”？这2个作用
- 「基酒」基酒用来勾调，能提升酒质，什么是茅台镇基酒和茅台基酒？
- #健身房#健身房女性健身计划是什么？
- 『福利多多』福利多多！4月3日下午两点小米与你相约米粉节直播间
- 「美食美刻」福鼎凭什么入列“中国美食地标城市”名录？
- 健康零距离▲为什么？，发现癌症就是晚期