蒜苗炒猪肚 蒜苗炒猪肚
文章导读
蒜苗炒猪肚是一种最为常见的做法，主要是因为蒜苗炒猪肚的味道是最香的，还可以保留猪肚的韧性，这也是大家喜欢吃猪肚的原因。蒜苗炒猪肚是需要将猪肚先用高压锅进行水煮15分钟，主要是降低猪肚的韧性，不然我们会咬不动，高压锅处理后就可以将猪肚切成条形状，在将蒜苗跟猪肚一起翻炒就可以了。
文章图片
食材
猪肚 一个
蒜苗 150g
姜 适量
指天椒 适量
辣王干 适量
盐 适量
蚝油 适量
老抽 适量
鸡精 适量
油 适量
面粉 适量
松肉粉 适量
文章图片
生抽 适量
蒜头 适量
步骤
猪肚切开用面粉拌匀用力洗干净
洗干净后切小块后再切丝
切完丝后用碗装起来放入适量盐、蚝油、老抽、生抽、松肉粉抓味搅匀
蒜苗洗净后切段用碗装着备用
指天椒、辣王干、姜、蒜头切米后备用
烧油，先把猪肚入锅炒至七分熟后盛到碗里备用
再烧油将切好的指天椒、辣王干、姜、蒜头下锅
一分钟后加入蒜苗，放盐、老抽、蚝油炒至七分熟
然后加入七分熟的猪肚再炒2分钟
最后加入鸡精调味后就可出锅了
文章图片
注意事项
生猪肚切开后有黄色的物体，一定要切底清洗干净
小炒的猪肚一定要是生的，炒出来口感才会脆脆的哦
作者:zhang8
【蒜苗炒猪肚 蒜苗炒猪肚】
推荐阅读
![[健身]小伙每天做仰卧起坐、悬垂举腿各100个，坚持1个月，看变化](http://ttbs.guangsuss.com/image/68be96e2153abf08f5952e6122eca7b1)
- 「减肥」知道这些方法，没有减不下去的肥
- 「我是愈姑娘」文章倍显沧桑：男人比女人更需要婚姻，和马伊琍离婚8个月后
- 「旺旺大法师TB」只做哑铃卧推，半年就可以把胸肌练大，这篇文章绝不骗人
- 「创美星座」“祸不单行”“谨慎抉择”，属狗人：属狗人
- 「清梦载春秋」还不警惕？，属鸡人：您已经走到人生“坎”上了
- 清梦载春秋▲4月有大事来袭？，属牛人偷着“乐”吧
- 清梦载春秋：千年等一次！，生肖猪：你的贵人在找你
- 清梦载春秋■你家有吗？，属鼠人：“留意”了：4月有天降红雨
- 「无声讲师」借衣不借鞋！（句句在理），借米不借柴
- 宝宝树：否则孩子长大难有出息！，这几件事千万别对孩子做