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烧烤土豆 烧烤土豆怎么串

文章导读
土豆是一种百搭的食物，无论以何种方法制作土豆都可以发挥令人难以忘怀的味道。想必在不少人的眼中看来吃烧烤的时候，如果缺少了土豆，这一顿烧烤则不是正宗的烧烤。这也从侧面反映出土豆在烧烤中的重要位置。其实在烧烤当中的土豆制作方法非常简单，对于喜爱吃土豆的人群来说，在家中学习到烧烤土豆的制作方法就显得非常有必要。
烧烤土豆 烧烤土豆怎么串
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材料：
大土豆 2个
调料：
盐 适量孜然粉 5克
辣椒粉 5克
花椒粉 3克
鱼露 15克
糖 3克
清水 适量
步骤
1、大土豆洗净不去皮冷水入锅。
2、大火煮上30分钟至土豆熟。
3、煮好的土豆取出稍凉剥去皮。
4、然后再把土豆切小块。
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5、锅中油烧热放入土豆块炸制片刻。
6、炸过的土豆放在吸油纸上沥除油粉。
7、去一个小碗加入鱼露，白糖和适量的清水拌均匀。
8、在取一个小碗放入孜然粉，辣椒粉，花椒粉和盐拌均匀。
9、炸过的土豆放凉用竹签穿好放入铺锡纸的烤盘中。
10、把土豆串上面均匀的刷上鱼露调料汁。
11、烤箱预热200度，放入烤盘烤制5-8分钟。
12、然后取出烤盘在刷一层鱼露调料汁，放入烤箱再次烤上5分钟。
13、取出后均匀的撒上混合粉。
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14、再次烤制3分钟即可食用。
作者:luoke
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