老虎证券：疯狂开店的呷哺正在与海底捞渐行渐远( 三 ) 虚胖的呷哺：门店蹭蹭的开

----老虎证券：疯狂开店的呷哺正在与海底捞渐行渐远//----

　　除了翻座率预警，同店销售额增长率也发出了警告。

　　2019年，呷哺呷哺同店销售额增长率负增长1.4% ，这意味着同一店铺赚的钱开始减少。

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　　也就是说，店铺设计升级、菜品升级并没有换来消费者的增加，也没有打开消费者的钱包。

　　或许，变局只能依赖凑凑了!

　　2016年推出的中高端火锅品牌凑凑，采用独立品牌名称，摆脱呷哺呷哺便宜实惠的性价比便签束缚，开始撤掉U型台，增加社交属性，像海底捞一样实现更高的客单价。

　　在年报中，呷哺呷哺集团并没有披露关于凑凑的具体营业指标，从翻倍的营收增速上看，呷哺的未来或只能押注于此。

　　结语：

　　有了提前的财务预警，上年度的财报或不会吓坏投资者，但呷哺呷哺在翻座率、同店销售额增长率等核心指标上连续恶化，长期或让市场产生悲观预期。

　　在新冠疫情的影响下，呷哺股价较年内高点腰斩，这一跌幅明显大于海底捞和九毛九，要想走出泥潭，呷哺需要在数据上让投资者看到曙光。

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