全国党媒信息公共平台@永和豆浆关门、捞宝水饺转租，看老牌快餐在烟台的存活之道( 二 )
“家底”的探索之路
烟台的海底捞门店3月18日恢复堂食 ， 3月19日就出现排队预约的情况 ， 店里的座位隔排隔坐 ， 满满当当 。
这就是口碑 ， 品牌多年积攒起来的“家底” 。 谁也没办法跑到明天去看一看会发生什么 ， 探索之路上要带上足够的 “家底” 。
现在的烟台已经全面复产复工 ， 许多还没开门的门店或许再也不开门了 。 或许在一夜之间变换了门头 ， 也或许干净的让人记不起来这曾是什么地方 。
这场疫情像一根“稻草” ， 压死了许多“骆驼” ， 也让许多“骆驼”幡然醒悟 。 要转型 ， 要创新 ， 要有源源不断的动力 ， 要有与时俱进的家底 ， 才能对抗一次又一次的未知 。 从这方面来说 ， 这未必不是一根救命稻草 。
【全国党媒信息公共平台@永和豆浆关门、捞宝水饺转租，看老牌快餐在烟台的存活之道】责任编辑：王蕾
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