江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

[自然]15斤甘蔗熬出1斤糖，清甜不腻，这种糖好吃到舔手指

北京联盟_原题是：15斤甘蔗熬出1斤糖 ， 清甜不腻 ， 这种糖好吃到舔手指
陇川广播电视台
老冰糖犹如一块璀璨黄水晶 ， 棱角分明 ， 色泽自然 ， 晶莹透亮 。其质地坚硬、水分少 ， 常温放置不易融化 ， 属多晶冰糖 。有养阴生津 ， 润肺止咳的功效 。
敲下一小块 ， 含在嘴里 ， 糖质细腻 ， 晶体光滑 ， 慢慢感受冰糖在整个口腔中融化开来 ， 淡淡的甜蔓延到舌头的每一个味蕾 ， 香醇、清爽 。
[自然]15斤甘蔗熬出1斤糖，清甜不腻，这种糖好吃到舔手指
文章图片

文章图片

传统工艺 古法制作结晶
纯天然?无添加
老冰糖由于制作工艺所致 ， 糖身浅黄色 ， 因此也称黄冰糖 。
老冰糖采用传统古法 ， 用甘蔗汁纯手工熬制 ， 经过高温提纯 ， 吊线 ， 自然冷却 ， 凝固结晶 ， 洗糖 ， 除杂 ， 干燥等多道复杂的工序后 ， 将糖浆放置容器中不能震动 ， 7天自然结晶成冰 。
呈现出天然淡黄色晶体 ， 透亮 ， 质朴 。保留了冰糖本身的矿物营养、酚类和氨基氮等有色物质 。
在整个制作过程中 ， 我们不添加二氧化硫、明矾等化学原料 ， 也不用脱色剂 。将蔗糖的原色完好的保存在晶体中 ， 纯天然 ， 原汁原色 。
15斤新鲜甘蔗熬制1斤老冰糖
天然食材 纯度高
老冰糖的初级原料为甘蔗 。甘蔗是温带和热带农作物 ， 云南地处高原 ， 降水集中 ， 适宜甘蔗的种植 。阳光日照充足 ， 土壤肥沃 ， 生长出的甘蔗糖分丰富 ， 汁水多 ， 清甜 ， 更有多种维生素 。
为了保证老冰糖的品质 ， 我们从源头严格把控质量 ， 选本地种植在纯净水源 ， 干净山区的甘蔗 ， 甘蔗新鲜 ， 水分多、糖分足 。用15斤新鲜甘蔗压榨 ， 才能熬制出1斤老冰糖 。
绿色种植 ， 天然更健康
好甘蔗才能出好糖 ， 好糖在云南
老冰糖比普通冰糖质地更为纯净 ， 口感清甜 ， 坚持自然本色 ， 表面干燥 ， 柱冰无砂心 ， 底冰无砂底 ， 健康营养 。
老冰糖纯度较高 ， 水分含量少 ， 干度、硬度也比普通的冰糖高 ， 所以不易融化 ， 便于长期保存 。
老冰糖与粥更配
【[自然]15斤甘蔗熬出1斤糖，清甜不腻，这种糖好吃到舔手指】冰糖银耳桃胶粥
老冰糖热量低 ， 不上火是煲汤、煮粥的好伴侣 。
一碗银耳桃胶粥放入老冰糖熬煮 ， 清香可口 ， 温润不燥 。既有桃胶的软糯 ， 银耳的爽滑；又有冰糖的清甜 。同时有补中益气 ， 和胃润肺的功效 ， 是一款兼具美容养生的圣品 。
用老冰糖还能做出润肺止咳的冰糖雪梨；清热解暑的冰糖酸梅汤 。
多种搭配 ， 吃出营养 ， 吃出健康 。
保存小贴士
老冰糖由于容易吸水受潮 ， 我们采用了密封袋包装 ， 保持其质地干燥与空气中的水分隔离 ， 平时放在阴凉通风处 ， 即可便于长期保存 。


    推荐阅读


    上一篇：『』番茄酱的制作方法

    下一篇：#身体#原创 常喝红茶的人，身体会有哪些变化？除了暖胃还有什么？