##学会这些老人小孩都爱吃的美食，还没上桌就会光盘行动了( 二 )
文章图片
文章图片
南瓜松饼
1、 准备材料：南瓜50克 ， 鸡蛋1个 ， 低筋面粉60克 ， 牛奶30毫升 ， 适量白砂糖 。
2、 首先将南瓜切块蒸熟 ， 鸡蛋清和蛋白分离待用 。准备一个盆子 ， 必须是无油无水的 。把南瓜 ， 牛奶用料理机打成南瓜泥 。
3、 把蛋黄倒入搅拌均匀 ， 在搅拌均匀的蛋黄糊中筛入低筋面粉 ， 不可以画圈圈 ， 会起筋 ， 可以画Z字形进行搅拌 。
文章图片
文章图片
4、把糖分三次加入蛋白中 ， 打发蛋白 。蛋白打到硬性泡发 ， 用打蛋器提起来有一个直立的小三角就成功了 。
5、 打好的蛋白分三次分别加入蛋黄南瓜糊中 ， 没加入一次都需要搅拌均匀 ， 不可以过度搅拌 ， 会起筋 。
6、 提前将平底锅或电饼档预热 ， 不抹油 ， 把南瓜糊糊用勺子舀起来 ， 倒入平底锅 ， 摊成一个个小圆饼 。找一个家里用的深一点的勺子 ， 这样摊出的小饼才会大小差不多 ， 面糊倒入锅里会自然形成圆形 。
7、 大约一分钟左右 ， 上面会出现小气泡 ， 底部凝固 ， 就可以翻面了 ， 翻面之后再继续煎熟就可以了 。
8、在制作过程中 ， 最好用不粘平底锅 ， 如果没有的话可以在锅中刷一点点油防粘 ， 全程小火制作 ， 使用的低筋面粉是做蛋糕时用的面粉 ， 家里没有的就换成普通面粉就行了 。
学会这几款美食 ， 小孩子一定围着你转圈圈 ， 烤薯条的时候 ， 土豆经过焯水和冷冻之后外脆内软 ， 学会之后就再也不需要去超市买速冻薯条了耶！
推荐阅读
- 『宋丹丹』原创 宋丹丹真是个潮奶奶，穿连帽卫衣扎小啾啾，明星老人就是很时髦！
- 【情感】两性相处，男人多说这些话，女人更会动情于你
- [交通][曝光台]永定：这些违法行为，你有吗？
- 『』重庆春日也能赏红枫，快来邂逅这些红色浪漫
- 小学生学习■春天到了, 这些描写春天超美的比喻句/拟人句/排比句/例文...该收藏啦！
- 『』糖尿病人吃馒头，容易升血糖？蒸馒头时学会几招，放心吃
- 【中原辣哥】学会这样做苦瓜焖排骨，一口吃下去美味十足，好吃到不行停下筷子
- [卡娃微卡]人品差的人开口闭口都是这些话，一定不要深交
- #芫荽#香菜不仅是美味佐料它还有这些功效
- 星座女：原创 这些星座女生气时最可爱了