「」鸡肉炒菜花，拌杏仁茄子，蜜汁火方，糖醋拌莴笋的做法
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。
鸡肉炒菜花
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做法：
1.先把菜花洗净 ， 掰成小朵；
2.锅加水 ， 烧开 ， 把菜花在开水中焯一下；
3.鸡腿切块备用；
4.热锅加食用油 ， 放入葱姜 ， 花椒等爆香；
5.翻炒至变色加入生抽 ， 酱油 ， 蚝油等 。根据自己口味；
6.加入菜花翻炒 ， 加入适量开水炖制即可；
7.出锅 ， 盛盘 ， 开吃 。
拌杏仁茄子
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食材：茄子 ， 杏仁 ， 番茄 ， 辣椒酱 ， 生抽 ， 香醋
做法：
1.材料准备好；茄子洗净切薄一点的长条 。
2.放入油锅中慢煎 ， 煎至软熟后盛出待用 。
3.番茄切丁 ， 蒜切沫 ， 锅里热油后爆香蒜蓉 。
4.将番茄放入煎好的茄子碗中 ， 并倒入蒜蓉；用辣椒酱、生抽、鸡粉、香醋调成酱汁 。
5.倒入茄子碗中拌匀 ， 撒入杏仁碎即可 。
蜜汁火方
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食材：火腿300克、水适量白糖适量、鸡汤适量
做法
1.将火煺上方的净精肉一整块洗净 ， 入汤锅煮至八成酥取出
2.除去筒骨 ， 用盆子压平 ， 冷却后入冰箱冰一下取出 ， 切成厚片 ， 砂锅内下火腿肉厚片 ， 鸡汤煨煮 ， 拔去咸味 ， 如味仍过咸 ， 滗去原汤 ， 另加清鸡汤再拔咸味 ， 至火腿肉厚片咸味拔净取出
3.放入另一锅内 ， 加清水 ， 白糖 ， 用小火煨 1小时至卤汁稠浓 ， 色泽光亮即成
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糖醋拌莴笋
做法
1准备材料：莴笋 ， 白糖 ， 醋 。
2把莴笋切成薄片 ， 加盐 。
3抓匀 ， 腌制十分钟 ， 腌的时间过长 ， 莴笋就不脆了 。
4在腌莴笋的过程中 ， 在碗中放入白糖 。
5再倒入醋 ， 我还加了点水 。用勺子搅拌均匀 。使白糖都融入醋中 。
6将腌好的莴笋挤干水份 。
7倒入搅拌好的糖醋 ， 再腌十分钟即可 。
8可以尝尝鲜了 。
【「」鸡肉炒菜花，拌杏仁茄子，蜜汁火方，糖醋拌莴笋的做法】很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱 ， 供大家学习 ， 喜欢的别忘了关注下 ， 每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！
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