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[i黑马]华人餐馆主“越努力越亏钱”，美国餐饮业迎倒闭潮( 二 )


“现金和希望 ， 是当下最稀缺的东西 ， 一实一虚都不能少 。 ”一位仍在选择坚持的纽约餐厅老板对《棱镜》表示 。
但许多门店已经坚持不下去了 。 据这位餐厅老板预计 ， 在纽约 ， 疫情对餐馆销售量的暴击 ， 导致依仗曼哈顿上班族的城中小店销量断崖式下跌80% 。 面对变成空城的纽约 ， 三月中旬开始迅速裁撤70-80%员工的餐馆 ， 比比皆是 。
致力于为餐饮业争取政策支持的非营利组织“食品政策行动(FPA)”通过公开信的方式向美国国会急呼：“在金融危机期间 ， 联邦政府曾经救过‘大而不倒’的大机构 ， 忽视了更需要帮助的民众 。 今天 ， 全美独立餐馆应是‘多而不能倒’ 。 ”
该机构表示 ， 餐饮业是美国经济的脊柱之一 ， 雇佣超过1300万人 ， 为经济贡献1万亿美元 ， 占GDP的4% ， 如果任凭这个产业经历寒冬 ， 将造成连锁恶化反应 。
[i黑马]华人餐馆主“越努力越亏钱”，美国餐饮业迎倒闭潮
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在一个叫做“永久关门”的话题下 ， 各地晒出周边“暴毙”的店面 。
在美国社交媒体上 ， 一个叫做“永久关门”（#Perminentlyclosed）的话题正成为热门 ， 人们纷纷晒出周边不断“暴毙”的街边小店 。
对街边小店怀有感情的消费者 ， 开始自发组织捐款 ， 或以提前购买礼品卡的方式 ， 帮助仍在坚持的小店度过难关 。 但没有人知道 ， 这些购买了的礼品卡 ， 是否还有兑现的一天 。
外媒援引餐饮业分析师的评估称 ， 如果没有快速纾困措施 ， 全美因为疫情而被迫关停的中小餐馆中 ， 大约有四分之三 ， 再难重启 。
现有纾困支持恐难救急
为缓解小商业主的压力 ， 纽约市长白思豪（BilldeBlasio）在3月8日宣布纾困措施 ， 比如针对员工数在5人以下的小企业 ， 如果能够证明在过去两个月内收入同比降幅超过25% ， 可申请由市政府报销40%的员工工资 ， 但需承诺该救助资金 ， 用于维持员工保住工作 。
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纽约市申请纾困基金需提交必要材料
同时 ， 美国联邦中小企业局（SmallBusinessAdministration ， 简称SBA）正在组织发放经济受损灾难贷款 ， 对因新冠病毒造成财物影响 ， 向具有偿债能力的小企业和非营利组织 ， 提供利率3.75%和2.75%的贷款 。
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《棱镜》观察到 ， 人们对美国联邦中小企业局专员在纽约的政策线上讲解需求旺盛 ， 一场超过300人 。 图中展示为目前美国联邦经济受损灾难贷款的额度和用途 。
但在快速恶化的疫情面前 ， 不断升级的“关停”防疫措施和消费者对生活非必需品的天然削减 ， 让当下的纾困措施 ， 杯水车薪 。 3月29日 ， 美国总统特朗普宣布 ， 将两周前颁布的为期15天的“社交距离防疫建议”延长至4月30日 。
美国小商业主对这场寒冬还要熬多久 ， 难以预计 。
还有一些不和谐的声音 ， 是纾困支持无法解决的 ， 也让陈辰等在担心家人健康和店面经营之外 ， 平添一份闹心 。
在餐馆用于互动的社交媒体页面上 ， 有陌生人留言称 ， “不要去中国餐馆 ， 有病毒” 。
[i黑马]华人餐馆主“越努力越亏钱”，美国餐饮业迎倒闭潮
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社交媒体上 ， 陌生人留言称 ， 不要去中国餐馆 ， 有病毒
陈辰觉得愤懑和委屈：“疫情期间 ， 每一个小商业者都在不断努力 ， 渡过这艰难时期 。 但收到这样一条充满歧视、恨意以及无知的评论 。 对方呢 ， 恶心完我们之后就直接屏蔽了小辣椒 。 现在就憋屈了 ， 没办法和他好好理论 。 ”


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