#味道#原创 网评“最难”接受的5种地方小吃，鱼腥草第3，第1名只有当地人吃
北京联盟_原题是：网评“最难”接受的5种地方小吃 ， 鱼腥草第3 ， 第1名只有当地人吃
最近在网上有一个很火的话题 ， 就是网友们评选了最让人“难以接受”的地方小吃 。其中鱼腥草排第3名 ， 第1名很多人都听说过 ， 却只有当地人吃 。下面就把前5名都给大家介绍一下 ， 看看你能吃下哪一种？
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第5名 ， 豆汁儿 。
豆汁儿是老北京的特色小吃 ， 它是以绿豆为原料 ， 经过浸泡、研磨、发酵、过滤、蒸熟等一系列做法制作而成 。颜色呈灰绿色 ， 有明显的酸臭味 ， 煮熟以后变淡 。很多人闻一下都接受不了 ， 喝一口都要吐了 ， 感觉就像放馊了的豆浆 。
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其实豆汁儿是一种很有营养的美食 ， 含有丰富的蛋白质、糖类、各种维生素和微量元素 ， 还具有开胃清火的左右 。口感酸中带甜 ， 风味独特 。但是因为味道确实比较“特别” ， 很多外地人慕名而去 ， 但却没有几个人能淡定自若地喝下一碗 。
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第4名 ， 土笋冻 。
土笋冻是福建泉州一带的特色风味小吃 ， 很多人去当地旅游时都吃过 。样子干净白润 ， 晶莹剔透 ， 口感滑溜爽口 ， 清香软嫩 ， 配上辣椒、芥末、酱油等做的酱汁 ， 味道特别好 ， 一连吃几块都不过瘾 。但是当很多人知道它是怎么做的 ， 就再也吃不下了 。
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土笋是一种生活在海沙里的虫子 ， 有点像海蚯蚓的感觉 。把它们从沙子里挖出来 ， 用清水放养一天 ， 吐出泥沙 ， 清洗内脏 ， 然后放入清水里 ， 熬煮出胶质感 ， 然后盛出来冷却降温即可 。其实土笋冻的营养和口感都很不错 ， 吃的时候不要想那么多就行 。
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第3名 ， 鱼腥草 。
鱼腥草是云贵川一带的特色美食 ， 它也叫折耳根 ， 初春的时候就可以吃 。鱼腥草的味道很特别 ， 有一种很浓郁的鱼腥味 ， 而且吃到嘴里嚼碎以后 ， 那种“很臭的死鱼味”会瞬间充满了嘴巴 ， 而且很冲 ， 让很多外地人都“难以下咽” 。
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但是当吃多吃几次以后 ， 就会慢慢接受了 ， 它的味道还是很不错的 。并且能清热利尿 ， 爽口解腻 。而且鱼腥草的吃法很多 ， 可以直接做凉拌菜 ， 还可以炒腊肉吃 ， 味道都很不错 。
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第2名 ， 鸡仔胎 。
鸡仔胎是福建闽南地区的特色小吃 ， 食用人工孵化10天左右的活鸡蛋制作而成 。常见的烹饪方法有2种 ， 一种是用盐焗法 ， 就是放入炒热的粗盐里焗熟 。另一种就是水煮 ， 和大家平时煮鸡蛋是一样的做法 ， 煮好以后再撒点米酒就可以了 。
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