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菜谱■教你在家做粉蒸肉，简单好吃，口感鲜嫩又入味，上桌全家抢着吃

说起粉蒸肉 ， 这是我家常吃到的一种食物 ， 猪肉的外皮裹上一层面粉和土豆 ， 吃起来口感暄软又鲜嫩 ， 这道浑身搭配的食物 ， 当成主食全家都挺喜欢吃的！这道菜虽然挺家常的 ， 但它却符合全家人的胃口 ， 家人最爱吃它 ， 鲜嫩可口又下饭 ， 饭菜一锅出 ， 家人抢着吃！
菜谱■教你在家做粉蒸肉，简单好吃，口感鲜嫩又入味，上桌全家抢着吃
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粉蒸肉时 ， 不要只加面粉 ， 多加点它 ， 口感软糯又入味 ， 太好吃了！其实粉蒸肉的做法很简单 ， 里面都是家里常见到的食材 ， 主要有猪肉、面粉、土豆这三种食材 ， 只要是把这三种食材全部放在一个盆中 ， 下手简单一揉 ， 然后平均都分到小碗中 ， 上锅一蒸 ， 又香又下饭 ， 当成主食 ， 一家老小都爱吃 ， 比吃一些牛羊肉、包子都解馋！
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土豆、猪肉和面粉都是常见的食材 ， 这种荤素搭配的面食 ， 多吃点可以补充多种营养成分 ， 而且里面零添加 ， 给家人吃起来特健康！喜欢吃粉蒸肉的朋友们 ， 抓紧看看步骤学习一下吧！
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准备2块猪骨头 ， 先放在水中清洗一下 ， 然后凉水上锅 ， 加上点料酒、姜片开大火煮开 ， 再把骨头捞出来 ， 用流动的清水洗干净 ， 另起锅加上凉水 ， 把骨头放进去 ， 再加上葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮开大火煮开 ， 然后转到小火煮2个小时 。下面准备2斤猪前腿肉洗干净 ， 把水分控一下切成长条 ， 把土豆4斤洗干净 ， 全部放在锅里煮熟 ， 然后把土豆皮全部剥掉 ， 再把葱白切成丝 ， 生姜去皮切成丝 ， 都放在猪肉碗中 ， 加上点食盐和大料水搅拌均匀 。
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下面把去皮的土豆捣成泥 ， 用手反复揉搓一下 ， 把肉馅放进去 ， 再加上适量的骨头汤 ， 2斤面粉 ， 下手揉成一个偏软的面团备用 。下面多准备几个小碗 ， 先让小碗沾上一层清水 ， 再揪起一块面团放在碗中 ， 凉水上锅蒸 ， 水开再蒸50分钟 ， 时间到就可以出锅了 。
菜谱■教你在家做粉蒸肉，简单好吃，口感鲜嫩又入味，上桌全家抢着吃
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【菜谱■教你在家做粉蒸肉，简单好吃，口感鲜嫩又入味，上桌全家抢着吃】需要注意的地方：第一土豆需要提前蒸熟 ， 猪肉需要加上调味品先腌入味 ， 还得熬点骨头汤备用 。第二把食材全部放在一个盆中 ， 先用土豆泥和面 ， 再加上适量的骨头汤 ， 这样做的粉蒸肉 ， 吃起来会更加入味 。第三大家可以在小碗上沾一层清水 ， 这样做出来的粉蒸肉不会粘连在碗上 。
这就是粉蒸肉的做法 ， 大家都学会了吗 ， 做粉蒸肉的时候 ， 里面都是家里常见的食材 ， 吃起来营养又健康 ， 喜欢此做法的话 ， 可以先收藏 ， 在家试着做一下吧！


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