「」「南瓜球」的做法+配方，这样做的南瓜球口感超好吃
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南瓜球的用料
南瓜 糯米粉 白芝麻南瓜球的做法
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步骤1
南瓜360克 ， 蒸熟放大碗里按成泥 ， 加50克白糖 ，
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步骤2
加糯米粉210克 ， 先用筷子搅 ， 然后再用手去和面 ， 不然手上到处都是 ， 南瓜蒸熟之后 ， 水分特别大
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步骤3
和好搓成长条 ， 切小块
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步骤4
手上沾水 ， 把切好的团成团 ， 沾上芝麻 ， 备用
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步骤5
小火炸 ， 一定小火炸 ， 把团好放进漏勺里面 ， 在放油锅 ， 这样可以防止烫伤
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步骤6
第一锅我炸的就老了 ， 一定要小火 ， 一开始会沉在下面 ， 漂浮起来就是熟了 ，
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步骤7
发黑就是炸的老了 ， 最后一勺一直小火炸的 ， 炸出来口感和颜色都很好 ，
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步骤8
炸南瓜球最重要的就是油的温度 ， 小火4-5成油温下锅 ， 出来颜色特别漂亮 ， 而且口感也好 ， 油温过高 ， 会导致外面芝麻变苦 ， 而且南瓜球外面颜色是黑的 ， 里面还不熟 ， 一定要控制好油温
【「」「南瓜球」的做法+配方，这样做的南瓜球口感超好吃】作者：果冻107
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