【知行摄旅行】同样游遍大江南北,余光中为何说苏东坡比李白杜甫更适合做旅友?
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现代的文青向往诗和远方 , 古代的文青们也大都喜欢旅游 , 其中 最有群众基础的 , 除了李白、杜甫 , 就要当属苏东坡了 。 余光中先生说 , 如果他要出去旅行 , 不会找李白一起 , 李白不负责任 。 也不会找杜甫 , 杜甫太苦 。 他会找苏东坡 , 他会是一个好朋友 , 也是个能让一切变得有趣的人 。
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那苏东坡到底有多么有趣?古代文人一起出游聚会 , 茶酒、书画、美食等都是重要项目 , 苏东坡吟诗作对是强项不用多说了 , 下面我们就对苏东坡的其他各项“有趣指数”来个综合评定 。
苏东坡与茶
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苏轼创作的散文《叶嘉传》 , 以拟人手法 , 形象地称颂了茶的历史、功效、品质和制作等各方面的特色 。 苏东坡一生 , 因任职或遭贬谪 , 到过许多地方 , 每到一处 , 凡有名茶佳泉 , 他都留下诗词 。 如元丰元年(公元1078年) , 苏轼任徐州太守时作有《浣溪沙》一词:“酒困路长惟欲睡 , 日高人渴漫思茶 , 敲门试问野人家” 。 形象地再现了他思茶解渴的神情 。 “白云峰下两旗新 , 腻绿长鲜谷雨春” , 是描写杭州的“白云茶” 。 “千金买断顾渚春 , 似与越人降日注”是称颂湖州的“顾渚紫笋” 。 而对福建的壑源茶 , 则更是推崇备至 。 他在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》一诗中这样写道:仙山灵草温行云 , 洗遍香肌粉末匀 。 明月来投玉川子 , 清风吹破武林春 。 要知冰雪心肠好 , 不是膏油首面新 。 戏作小诗君勿笑 , 从来佳茗似佳人 。
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苏东坡与酒
苏东坡不仅喜欢喝酒 , 还懂得怎么酿酒 。 苏东坡曾经写过一篇三百七十七字的《酒经》 , 里面详细地描述了酿酒的全过程 , 现代人如果照此方法酿酒 , 一定就是古法酿造的“东坡酒”了 。
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苏东坡与书画
苏东坡书法在有宋一代“宋四家”中被公认为四家之首 , 他的《寒食帖》更是现在的无价之宝 , 被誉为“天下第三行书” , 是中国台北故宫博物院的镇馆之宝;苏东坡的画作开创了湖州画派 , 2018年 , 苏东坡的《枯木怪石图》在拍卖中创下了4.636亿港元的天价 , 这是后人对苏东坡绘画艺术的巨大肯定 。
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苏东坡与美食
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东坡肉就是苏东坡美食杰作之一
说到吃 , 苏东坡要是认第二 , 没有人敢认第一 , 他在美食界的发明已经近乎“丧心病狂” 。 猪肉 , 当时是一种没人喜欢吃的食物 , 因为猪肉有一种怪味 , 人们都不会做 , 而在苏东坡的手里 , 被人嫌弃的猪肉摇身一变 , 成了后世津津乐道的“东坡肉”“东坡肘子”;在海南儋州发明了“玉糁羹”:“香似龙涎仍酽白 , 味如牛乳更全清 。 莫将南海金齑鲙 , 轻比东坡玉糁羹”;在惠州发明了“烤羊脊” , 就是我们现在熟悉又爱吃的羊蝎子;在黄州发明了嫩滑爽口的东坡豆腐 。
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