酪梨■“贫者之奶油”就是它，吃一个相当于吃3个鸡蛋，常吃减肥抗衰老
本期导读：“贫者之奶油”就是它 ， 吃一个相当于吃3个鸡蛋 ， 常吃减肥抗衰老
“贫者之奶油”就是它 ， 吃一个酪梨相当于吃了3个鸡蛋 ， 经常食用不仅能减肥瘦身而且还能美容抗衰老！看着冰箱里头快要烂掉的酪梨 ， 总觉得浪费食物会遭天谴 ， 必须要想个办法把它给吃掉 。偏偏酪梨不像我们习惯的水果 ， 没有甜味 ， 去了皮直接吃 ， 那味道也让你吞不下去 。这么一来 ， 只好想个简单的料理方法把它弄成吃得下去的样子 。稍微在网上搜寻了一下 ， 最简单的大概就是打成酪梨牛奶 。刚好冰箱里还剩半罐牛奶 ， 也找到尘封已久的果汁机 ， 就是酪梨牛奶了！在世界百科全书中 ， 酪梨被列为营养最丰富的水果 ， 有“一个酪梨相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉 。
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酪梨牛奶所需要的食材简单到不行 ， 根本就已经记录在名称上了：
酪梨
牛奶
糖或蜂蜜 ， 或是任何有甜味的东西
其他你想加进去一起打的食物（例如：布丁、坚果之类的）
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酪梨牛奶的做法也相当简单 ， 如果不用拍照的话 ， 不到十分钟就可以搞定一大壶 。
Step 1.把酪梨洗干净 ， 并且剖开
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要注意酪梨的果肉虽软 ， 但中间有个很大、很硬的籽 ， 刀子切不下去的时候不要硬切 ， 从旁边绕过去就行了 。当然 ， 请注意不要切到手！
Step 2.把中间的籽拿掉 ， 并且拿汤匙把果肉挖干净
酪梨的果肉很软 ， 皮倒是有点韧度 ， 应该可以很容易把果肉给刮干净 。另外 ， 有兴趣的话 ， 你可以在这个步骤试试酪梨原本的味道是什么样的 。但是相信我 ， 味道实在不怎么样！
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Step 3.把果肉装到果汁机内 ， 并加入适量的牛奶 ， 以及你想加入的其他东西开始打
每次在食谱上看到「适量」、「少许」这类的单位 ， 总会让人不知所措 。到底多少才是适量？多少才是少许？怎么样算是太多？对于从来没下过厨的人来讲 ， 谁知道啊！我们只知道吃而已！
好吧！这边提供你一个最简单的办法 ， 至少把牛奶盖过酪梨的高度 。不过 ， 这样对大部分的人来讲 ， 酪梨的味道还是太重 ， 所以还需要加入更多牛奶 。
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Step 4.试试味道 ， 加点蜂蜜或者糖
我知道这样写 ， 还是没办法满足每家人不同的口味需求 。所以在上桌前 ， 记得先尝尝味道 ， 并且适当地调整 。往往就是调味这个步骤 ， 决定了这道料理好不好吃 。感觉太浓的 ， 记得多加些牛奶稀释 ， 或是加点开水；太淡的 ， 可以多加点蜂蜜或糖 。加入以后记得再用果汁机打一下 ， 让它们能够均匀混合 。
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Step 5. Service!!!最后 ， 如果你确定味道没有问题 ， 那么恭喜你 ， 可以上桌了！
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