『』3种食材可以做出6种味道?这是什么神奇操作?
素食和甜品吃多了 , 难免会想着换换口味 , 最近突然想吃点排骨 , 但一直在思索到底该做成什么口味合适~直到发现角落里的玉米 , 才让我确定了今天的菜系!
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排骨可以算的上是一种特别丰富的食材啦 , 因为它不仅可以炖汤 , 还可以蒸饭, 而且口味和营养都非常值得一提;最近为了补充营养 , 所以就首选排骨啦~
如果说排骨的独秀是一场肉欲的盛宴 , 那和主食二米的混搭 , 就像是茫茫荒野里照射进来的一束生命之光 。说不清哪里好 , 反正就是怎样的料理都无法替代的满足 。
话不多说 , 我们今天开饭啦~
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名称:玉米糯米蒸排骨
食材:
排骨 500克; 玉米 1根; 糯米 150克; 葱段 3段; 姜片 3片; 老抽 1小勺;
料酒 1大勺; 海鲜酱 3大勺; 胡椒粉 2克; 盐 2克; 糖 1小勺 。
(Tip:1小勺=5克 , 1大勺=15克)
步骤:
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1.将玉米切小段 。
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2.将糯米用清水浸泡2小时 。
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3.排骨提前用清水浸泡1小时以上 , 泡掉血水 。
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4.泡好的排骨捞出来 , 加入葱段、姜片、2克盐、1小勺糖、1小勺胡椒粉、3大勺海鲜酱、1小勺老抽、1大勺料酒 , 用手抓匀 , 腌制半小时 。
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5.准备一个大点的盘子 , 铺上一层糯米 , 再依次摆上排骨、玉米 。淋入腌排骨的料汁 。
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6.放入蒸锅 , 水开后蒸40分钟 , 出锅点缀上香菜就可以啦 。
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糯米吸饱酱汁咸香软糯 , 排骨入味软烂 , 非常好吃哦 。排骨就像被盛装裹挟的夜晚女王 , 一出场就是被追光灯推向瞩目的焦点 。酱味浓香全部被一一收进骨肉里 , 带着玉米的清甜清新 , 解腻又回味 。糯米吸饱了排骨的味道 , 吃起来更是弹糯咸香 , 每一口都能留下意犹未尽的欢喜 。
【『』3种食材可以做出6种味道?这是什么神奇操作?】这份玉米糯米蒸排骨不但十分美味 , 而且营养丰富 , 最近吃一吃 , 可以有效增强免疫力哦~还在等身么?赶快安排~
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