人员■7000个暖心水饺送到集中观察点
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集中观察点正准备饺子宴 。 朱壮文摄
集中观察点正准备饺子宴 。 朱壮文摄
本报讯（采访人员 朱松梅）15小时精心准备 ， 60多位工作人员参与 ， 7000多个皮薄馅大的水饺送到了隔离观察人员的房间里 。 在观察期即将结束之时 ， 朝阳来广营地区工委把温暖送到了境外进京人员的心坎儿里 。
北五环外 ， 来广营地区的一家酒店里设置了集中医学观察点 ， 专门用于接收境外进京人员 。
“这里有270多位客人 ， 绝大部分是留学生 ， 还有一些海外侨胞和外国友人 。 ”观察点指挥部的负责人说 ， 很多人的医学观察期已接近尾声 。 14天里 ， 他们足不出户 ， 生活枯燥 ， 但大伙儿都很配合 。 “为了表示欢迎 ， 我们和来广营地区在3月31日张罗了一场饺子宴 。 ”
要为270多人办一场饺子宴可不容易 。 来广营地区工委负责人以及属地社区、村的工作人员都来搭把手 ， 再加上观察点和酒店的工作人员 ， 总共60多人 。
“今天凌晨3点钟 ， 后厨师傅就开始剁馅、和面 ， 做好一切准备工作了 。 ”酒店餐饮部负责人介绍说 。 考虑到集中观察人员口味各异 ， 酒店特意制作了海鲜、猪肉香芹、牛肉和素馅三鲜四种口味的馅料 。
饺子讲究现包现吃 。 下午4时 ， 60多位工作人员穿上围裙、戴上帽子和口罩 ， 开始齐心协力包饺子 。 只用1个小时 ， 7000多个皮薄馅大的饺子完成了 ， 一个个如元宝一样饱满 。 后厨6个热水锅立即就位 ， 十余位酒店工作人员开始摆盘装餐 。
20个饺子、一份凉菜、一份青菜、一份水果 ， 一番齐心协作后 ， 为集中观察人员准备的270多份“惊喜晚餐”陆续完成 。 “这份特殊晚餐安排并没有提前告知 ， 希望送到的时候能给他们一份惊喜 。 ”酒店负责人说 。
下午5时 ， 一份又一份打包好的晚餐饭盒送到隔离观察人员房间 。 随之附上的还有一封信 ， 里面写道：饺子蕴含着吉祥、喜庆、团圆的美好期盼 。 但愿这份热腾腾的饺子 ， 能让归国同胞感受家的温暖 ， 也让国际友人感受到源远流长的中国饮食文化 。
“这些食品很美味”“感谢你们的付出”“味道跟家里包的一样”……接到这份意外惊喜后 ， 众多侨胞、留学生甚至是外国友人都表达了对这份晚餐的喜爱 ， 还以写纸条、发微信等方式对集中观察期间酒店人员的热情服务表示感谢 。
（责任编辑：李显杰 ）
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