「豆腐」家常菜：蒜椒酱炒虾仁，姜葱蟹，虾仁豆腐，上汤皮蛋娃娃菜( 二 )
3.锅内加入适量食用油 ， 烧热后加入蒜子炸香 ， 捞出沥油备用
4.另起锅 ， 加入食用油烧热后加入葱花 ， 姜煸炒出香味 ， 加入皮蛋炒香 ， 加入蒜子 ， 火腿 ， 骨头汤 ， 盐 ， 鸡精调味 ， 最后加入蛋清搅匀
5.浇入装好的娃娃菜之上 ， 撒葱花即可 。
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