爱美食丫■金针菇豆腐韩剧中的吃法，暖心暖胃，还有点小颜值
金针菇豆腐韩剧中的吃法 ， 暖心暖胃 ， 还有点小颜值
在小编这边很多人都是不会喝汤的 ， 但小编在看韩剧的时候发现里面很多人都是会在吃饭的时候选择喝一碗豆腐汤 ， 小编也不知道这个豆腐汤搭配着饭到底是什么味道 ， 那天去韩料理店里面吃了一次 ， 发现这样吃孩子们都觉得很是蛮好吃的 ， 小编决定自己回家也去学习一下 ， 就去尝试了小编今天给大家带来的金针菇豆腐汤 。
新鲜豆腐做出来的味道真的是很香 ， 小编觉得大家学会了以后可以在家里面常做给家人吃 。 豆腐里面有着丰富的蛋白质 ， 对处于青春期的孩子的身体是很好的 ， 家里面有老人的话也可以多吃这个 ， 毕竟这个里面有很多的汤水 ， 老人们不会被我们平时吃到的那些干巴巴的东西噎到 。
本文插图
【名称】茄汁金针菇豆腐汤
【材料】金针菇 ， 番茄 ， 嫩豆腐 ， 盐 ， 生抽 ， 玉米淀粉 ， 香菜 ， 大蒜
【制作过程】
1.将豆腐洗干净 ， 切成块状 ， 金针菇根部处理好 ， 洗干净 ， 分成一小撮一小撮的 ， 西红柿洗干净 ， 切成块状 ， 将香菜洗干净切段 ， 蒜切成末状 。
本文插图
2.然后我们开始炒蒜末 ， 在锅里面加入食用油 ， 将蒜末加进去 ， 煸炒出香味 。
本文插图
3.接着我们炒番茄 ， 将番茄加进去 ， 炒出红油以后 ， 加入清水 。
本文插图
4.水开以后 ， 锅里面加入金针菇煮两分钟 。
本文插图
本文插图
5.在锅里面加入嫩豆腐 ， 加入生抽和盐 。
本文插图
本文插图
6.锅内加入水淀粉勾芡一下 。
本文插图
7.将做好的汤在顶部撒上香菜 ， 盛放在容器里面即可 。
本文插图
8.下面就是小编做好的一份汤了 ， 大家看看这颜值怎么样呢？
本文插图
9.成品图 。
本文插图
10.成品图 。
本文插图
【烹饪小贴士】
1.从超市里面买回来的嫩豆腐可以先买回家里面 ， 用盐开水泡一下 ， 这样做的好处是可以让我们的豆腐没有豆腥气 ， 吃起来味道会更好一些 。 再者就是能让我们的豆腐能够进去一些味道 ， 吃起来更有口感 。
2.在锅里面加入生抽的目的是为了能让我们做出来的汤更加的鲜 。
3.金针菇我们买回来基本上都是带包装的 ， 处理的时候小编建议先撕取自己想要做饭的金针菇大小 ， 然后剩下的放在冷藏保存 。 撕下来的部分用刀先将根部去掉 ， 然后在洗金针菇的时候将其撕成一小撮一小撮的状态 。
推荐阅读
- 中国新闻网：中国四座“世界美食之都”相聚“云端” 发布“扬州倡议”
- ##天津七大美食小吃！
- ：美食推荐：富贵圆蹄、香素咕老肉、莲子排骨汤制作方法
- @美食推荐：麻辣牛腩面，青菜肉丝伊面，排骨汤粉，清汤小面
- ■美食推荐：私房东坡肉、鱼香山豆角、清炒番薯叶制作方法
- 街边摊@夜市中的街边美食，谁能来承包你的胃，快来看一看谁获胜
- 「你离不开的美食」东北特产层出不穷，这6种才是东北经典美食，选一样带回家吧
- ：美食推荐：乡镇烧土鹅、蛋酥香蕉卷、沙茶鸡制作方法
- 『美食与时尚生活』日本高级餐厅使用指南，预订点餐这样最得体，吃货们快来学学
- 『美食情报社』教你做饭店调味油，在家吃出饭店的味道