『方块』一款解馋小零食,椰香葡萄方块做法,低糖低脂味道好
北京联盟_原题是:一款解馋小零食 , 椰香葡萄方块做法 , 低糖低脂味道好
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【菜名】:椰香葡萄方块
【所需食材】:高筋面粉250克、鸡蛋2个、橄榄油10克、白糖5克、盐3克、牛奶130克、酵母粉4克、椰蓉50克、奶粉10克、黄油50克、葡萄干30克、白芝麻10克
【制作步骤】:
1、 按照对应的克数准备好上面所需要的食材 , 都准备好之后放在一旁 , 这样方便取用 。黄油要提前融化 , 放在一旁备用 。
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2、 在面包机桶里面先打入一个鸡蛋 , 加入牛奶和橄榄油 。
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3、 再放入准备好的糖和盐 , 加入面粉 , 放好之后在面粉的中间挖出一个小坑 , 加入酵母粉 。都准备好之后按下和面的按钮 , 静静的等待 。
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4、 第一次时间到了之后把融化好的黄油放进去15克 , 再次按下工作的按钮 , 重复前一次的和面功能 , 时间到了不需要马上拿出来 , 放在里面静置一会儿 。发面的时候把剩下的黄油放在微波里面打一下 , 用来做馅料 。
【『方块』一款解馋小零食,椰香葡萄方块做法,低糖低脂味道好】
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5、 黄油呈液体状放入碗里 , 里面拌入椰蓉、奶粉和葡萄干 , 将准备的另一只鸡蛋打散 , 一部分用来拌馅 , 剩下的用来刷表面 。放好之后将它们拌匀 。
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6、 和好的面取出 , 轻轻的揉几下 , 将里面的气体排出来了 , 然后将其擀成大片 。
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7、 留一小部分空白 , 其他的部分铺满刚刚做好的椰蓉馅料 。
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8、 空白的部分折到馅料上面 , 再将左边有馅料的部分覆盖到右面 , 这样我们就能完全把馅料包裹起来了 , 纵向再折叠一些 , 这样就成方块状了 。
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9、 按照这个样子 , 轻轻的擀一下 , 厚度自己来掌握就可以了 , 然后切成小块 。剩下的蛋液刷在上面 , 最上面再撒些芝麻 。
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