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『』美食攻略：在他们眼里，万物皆可食，吃货界鼻祖在广州

『』美食攻略：在他们眼里，万物皆可食，吃货界鼻祖在广州
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作为一个妥妥的吃货 ， 广州的美食是必吃的 。广州人爱吃、会吃是天下闻名的 ， 自古就有“食在广州 ， 穿在苏州 ， 玩在杭州 ， 死在柳州”的说法 。广州的美食以粤菜为主 ， 从惬意的广式早茶到传统的广州私房菜再到经典的广式甜点小吃等 ， 来到广州走在大街小巷 ， 就可以看到美食遍布 ， 很多人喜欢边逛边吃 。今天小编就来带你逛吃逛吃 。
1
双皮奶
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双皮奶虽然我们在各地都能吃到 ， 但是双皮奶确实一道地道的粤式甜点 。它是用鲜奶、蛋清、白糖等原料制作而成 。地道的双皮奶奶味浓、香气浓郁、奶白爽滑 ， 入口细腻 ， 吃到嘴里让人久久不能忘怀 ， 幸福感油然而生 。双皮奶不仅美味 ， 而且营养 ， 被评为“中华名小吃” 。
2
广式肠粉
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肠粉是广东人常吃的早餐 ， 现在已经全国各地遍布开来 ， 在中国很多地方都能看到肠粉 ， 但是肠粉毕竟是源于广东 ， 所以正宗的广式肠粉味道还是无人能及 ， 无人能比的 。广式肠粉的粉皮薄如蝉翼、白如雪花、晶莹剔透 ， 吃到嘴里更是细腻爽滑、鲜香美味、还有一些韧劲 。广式肠粉还有很多种口味的 ， 比如猪肝瘦肉肠、叉烧肉蛋肠等等 。营养价值也是没得说 ， 很适合长身体的青少年做早餐是再适合不过了 。
3
白云猪手
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广州的很多餐厅中都可以吃到白云猪手 ， 这时一道广州名菜 ， 它的制作需要经过漫长的泡制 ， 相传白云猪手的做法流传于古时候的山中寺庙 。白云猪手肥而不腻、酸中带甜、皮爽肉滑 ， 让人食而不厌是一道不错的下酒菜 。
4
叉烧包
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叉烧包是广东地区最具代表性的传统名点之一 ， 是粤式早茶的“四大天王”之一 ， 叉烧包是用面皮包入叉烧肉馅 ， 因此叫叉烧包 。叉烧包的面皮就是用北方的发酵面改进而成的 ， 叉烧包制作时要捏成雀笼形 ， 蒸熟后包子顶部开裂 ， 看起来像是北方的开花馒头 。叉烧包的开裂使包的馅料露出 ， 散发出的美味 ， 让人垂涎欲滴 。
5
艇仔粥
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艇仔粥是广东地区的一种汉族小吃 。它的名字的由来是源于这种小吃是在漂浮于河上的艇仔上制作的 ， 甚至必须在艇仔里面吃 。艇仔粥选材很是讲究 ， 以鱼片、新鲜小虾、葱花、海蜇、花生仁、油条屑等为原料制作而成 ， 艇仔粥味道鲜美 ， 爽滑可口 ， 粥底绵烂 ， 在广州的街头巷尾随处都可以品尝到 。
美食就是对美好生活的一种表达 ，品尝一个地方的美食是了解这个地方的最好方式 ， 品尝到美味的广州小吃 ， 对广州人的生活方式和地方文化也是有了一定的了解 。今天小编就先说到这里 ， 下次继续给您说广州美食 。
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