【】去超市，这5种散装食物，店员都劝自家人千万不要买，早知早受益
去超市 ， 这5种散装食物 ， 店员都劝自家人千万不要买 ， 劝大家尽量少买超市里直接入口的散称食品 ， 早知早受益
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超市购物 ， 已成为人们日常生活中密不可分的一部分 。现在要买什么东西在超市里基本都是能够买到的 ， 可以说是应有尽有的 ， 超市里随处可见散装的食品 。
散装食品 ， 又称“裸装”食品 ， 是那些没有进行包装即进行零售的食品 。散装食品因节省了繁琐的包装 ，它们价格一般较便宜 ， 而且可以任你挑选 ， 这些散装食品能不能让我们放心买呢 ， 它们又卫生吗？食品安全无小事 ， 有些散装食品的卫生、营养令人担忧 。那么 ， 去超市不能买哪些散装食品呢？
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一、干果类
在超市里这些干果类的散装食品是很多的 ， 干果因为含油脂量大 ， 直接与空气接触 ， 不仅会加速其变质 ， 所含的矿物质营养素 ， 如钙、锌、铁也更容易流失 。而且很多都是直接进到我们口中的 ， 还没有办法进行清洗的 ， 买坚果最好买短期内就能吃完的小包装 。
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二、蜜饯类
超市里的蜜饯类食品 ， 散装销售的情况较为普遍 ， 也属于较高风险食品 ， 在运输、售卖的过程中容易受外环境影响 ， 如微生物、温湿度等 。同样 ， 买带包装的蜜饯类食品 ， 最好买短期内就能吃完的小包装 。
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三、谷物粮食
散装粮食因为是暴露在空气中 ， 而且很多人会用手触摸 。容易滋生病菌 ， 且营养素损失也较大 。因为谷物含有水分 ， 相对潮湿的环境会导致病菌滋生 。其中对人体危害最大的是一种致癌物黄曲霉毒素 。
尽量购买袋装的 ， 包装上一般都可以看到生产地 ， 还能看到生产日期 ， 生产批号 ， 生产厂家 ， 还有一些标准的国家要求的食品安全保证 ， 密封的状态 ， 既安全 ， 又健康 ， 避免了污染源 ， 吃起来也放心 。
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四、食用油
散装食用油大多没有包装标志 ， 无质量标准的“三无”产品 ， 存在严重卫生隐患 ， 千万不要买 。
特别是花生油 ， 最不推荐买那种自己榨的花生油 ， 因为花生中含有致癌物黄曲霉毒素 ， 会增加致癌风险 ， 一般小的作坊 ， 没有办法去除掉 ， 还是要买大厂家品牌的花生油 ， 因为它们有一道脱毒工序 ， 可以完全去除花生油中的黄曲霉毒素 。建议购买食用油应买小包装的 ， 开盖3个月内吃完 。
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五、冷冻食品
不要以为冷冻食品就能无所顾忌地长时间保存 ， 它的保存期限实际上也只有一两个月 。超市冰柜里品种繁多的冷冻食品 ， 在运输和储存上花费了多长时间 ， 不容易判断 。因此 ， 工作再忙也别让速冻饺子、冷冻肉类等占满了冰箱冷冻室 ， 冷冻食品最好也是现买现吃 。
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