[]自己在家怎样做出带有漂亮鳞片状的炸鸡翅？方法在这里美味又简单
![[]自己在家怎样做出带有漂亮鳞片状的炸鸡翅？方法在这里美味又简单](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200311/20200311170311_a889c8ddf6525edb6e7f6d004ec27f1b_1.jpeg)
文章图片
文章图片
炸鸡是很多人都特别喜欢吃的美食 ， 尤其是年轻人和小朋友们 ， 更是无法抗拒它的诱惑 。金黄酥脆的外皮被炸得相当诱人 ， 咬上一口先是被酥脆的口感所征服 ， 再来一口就是鲜嫩多汁的鸡肉 ， 想想都是很馋啊 。![[]自己在家怎样做出带有漂亮鳞片状的炸鸡翅？方法在这里美味又简单](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200311/20200311170311_a889c8ddf6525edb6e7f6d004ec27f1b_2.gif)
文章图片
文章图片
有的人习惯炸制前在表面裹上一层面包糠 ， 这样经过炸制之后会有漂亮的颜色和酥酥的口感 。还有的人喜欢从超市买来专用的炸鸡粉腌制入味 ， 而我则更愿意用自己的小窍门做出带有漂亮的鳞片状外皮的炸鸡 。下面就看一下具体步骤吧！![[]自己在家怎样做出带有漂亮鳞片状的炸鸡翅？方法在这里美味又简单](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200311/20200311170311_a889c8ddf6525edb6e7f6d004ec27f1b_3.jpeg)
文章图片
文章图片
1、 洗好的鸡翅控干水 ， 用牙签在表面扎些小孔或用刀划几刀方便入味 ， 放入葱段、姜片、料酒、十三香 ， 盐 ， 少许生抽 ， 胡椒搅拌均匀放入冰箱冷藏 ， 腌制2、3个小时 ， 如果放入冰箱中腌制一夜更加入味 。（喜欢奥尔良味道也可以从超市买来腌料腌制）![[]自己在家怎样做出带有漂亮鳞片状的炸鸡翅？方法在这里美味又简单](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200311/20200311170311_a889c8ddf6525edb6e7f6d004ec27f1b_4.jpeg)
文章图片
文章图片
【[]自己在家怎样做出带有漂亮鳞片状的炸鸡翅？方法在这里美味又简单】2、 准备1：1比例的面粉和淀粉 ， 加入适量盐搅拌均匀 。也可以用专用的炸鸡粉 。![[]自己在家怎样做出带有漂亮鳞片状的炸鸡翅？方法在这里美味又简单](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200311/20200311170311_a889c8ddf6525edb6e7f6d004ec27f1b_5.jpeg)
文章图片
文章图片
3、 2个鸡蛋打入碗中搅拌均匀 。![[]自己在家怎样做出带有漂亮鳞片状的炸鸡翅？方法在这里美味又简单](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200311/20200311170311_a889c8ddf6525edb6e7f6d004ec27f1b_6.jpeg)
文章图片
文章图片
4、 腌好的鸡翅先在混合好的面粉和淀粉中蘸上一层薄薄的粉 。![[]自己在家怎样做出带有漂亮鳞片状的炸鸡翅？方法在这里美味又简单](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200311/20200311170311_a889c8ddf6525edb6e7f6d004ec27f1b_7.jpeg)
文章图片
文章图片
5、 放入鸡蛋液中迅速蘸上蛋液 。![[]自己在家怎样做出带有漂亮鳞片状的炸鸡翅？方法在这里美味又简单](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200311/20200311170311_a889c8ddf6525edb6e7f6d004ec27f1b_8.jpeg)
文章图片
文章图片
6、 再次放入粉料中蘸上面粉 ， 双手配合边蘸粉料边按压揉搓 ， 因为之前蘸有蛋液鸡翅表面很湿润 ， 可以很方便的裹上面粉 。双手揉搓就能很好的形成鳞片状 ， 搓过后如果表面的粉料不多 ， 就再蘸上一些 ， 蘸好后再次揉搓 ， 直到达到自己满意的鳞片状即可 ， 记得把多余的面粉抖掉 。![[]自己在家怎样做出带有漂亮鳞片状的炸鸡翅？方法在这里美味又简单](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200311/20200311170311_a889c8ddf6525edb6e7f6d004ec27f1b_9.jpeg)
文章图片
文章图片
7、 锅中油热 ， 放入木筷如果能在周围出现密集的小泡 ， 就可以放入鸡翅开始炸制 。![[]自己在家怎样做出带有漂亮鳞片状的炸鸡翅？方法在这里美味又简单](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200311/20200311170311_a889c8ddf6525edb6e7f6d004ec27f1b_10.jpeg)
文章图片
文章图片
8、 炸鸡翅时全程小火慢炸 ， 大约3-5分钟就已经成熟 ， 表面金黄酥脆 ， 特别诱人 。（炸制的时间根据鸡翅的部位和大小有关 ， 翅中时间短些 ， 翅根时间稍微长点） ， 如果想要更酥脆的口感 ， 可以全部炸好后 ， 将油温再烧高些调中大火 ， 放入鸡翅短时间复炸一次即可 。
推荐阅读
- 「一部电影一句经典」张雨绮在社交网站上晒出了自己的最新体重52.8公斤（105.6斤）
- 『塔罗师央央』塔罗牌占卜：你们的情感走向会是怎样的呢？
- 【阿哈弄】比较得越多就越容易迷失自己
- #途观#20万预算，你会怎样选车？
- 大众■原创 20万预算，你会怎样选车？
- ■农村萍儿早上在家自制了【干脆面】，超简单！比买的好吃多了
- 「」王铎的“神笔”是怎样炼成的
- 快看@《清平乐》遇冷，时代需要怎样的历史剧？
- 情感两性学：最傻的女人：在婚姻中穷养自己，事事为男人节俭，却没能换来尊重02
- []齐桓公是春秋五霸之首，他是怎样成为霸主的，他是关键！