[金笔探史]懒人版菠菜玉米面团子,简单易上手,营养又好吃!
菠菜玉米面团子大家应该很少听过吧?我们总认为揉面是很费时间费精力的 , 所以我们很少去采取行动 。 但其实想做好吃又营养的面团子没有想象的那么难 。 这个菠菜玉米面团子 , 口感软软的 , 保留了蔬菜的营养价值 。 小孩子不喜欢吃蔬菜 , 你可以换个方法让他们喜欢上吃蔬菜 。 尤其对一些生病了胃口不好的人 , 这个是一个很好的开胃美食哦 。
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说下食材—菠菜 。 它富含丰富的维生素 , 尤其是还能补充人体的铁元素 。 对改善贫血以及增强抵抗力有很大的好处 。 所以我们经常把菠菜拿来炒 , 尤其是里面的汤汁 , 可谓是精华 。 再说说胡萝卜 , 它具有消食除胀祛痰的功效 。 我们经常搭配玉米排骨煲汤为主 , 营养又可口 。 所以这两个配料做成的面团子 , 营养价值可想而知啦 。
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【[金笔探史]懒人版菠菜玉米面团子,简单易上手,营养又好吃!】【菜品】:菠菜玉米面团子
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【配料】:2个鸡蛋 , 1把菠菜 , 1根胡萝卜 , 1把粉丝 , 2勺蚝油 , 2shao4熟油 , 适量胡椒粉 , 1勺盐 , 1把面粉 , 适量玉米面
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【制作过程】:
1、锅烧开热水 , 菠菜洗干净后进锅烫10秒后挤干水分切成碎 。 胡萝卜切成丝条 , 加盐腌制后挤干水分 。 鸡蛋炒熟后切成鸡蛋碎 。 粉丝用热水泡软后切成小段备用 。
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2、将食材混一起 , 加入蚝油 , 盐 , 胡椒粉跟熟油搅拌好 。 然后再加入一勺玉米面 , 使食材更粘合 。
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3、在家里准备一双一次性手套 , 将混合好的食材均匀搓成一个小圆球 。
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4、搓好的圆球拍上一些清水 , 然后放在玉米面中滚一圈 , 让圆球可以均匀沾上玉米面 。 这样馅料也不容易散开 。
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5、锅中烧开水 , 将小团子放上去蒸5分钟左右 , 时间够了就可以出锅啦 。
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6、咚咚咚咚 , 美味又新鲜的菠菜玉米面团子出炉啦 。 轻轻咬一口 , 蔬菜制造 , 吃多了也不怕胖哦 。
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【烹饪小贴士】
1、不喜欢吃菠菜的朋友们可以换成其他蔬菜来做哦 , 做法 , 味道跟营养也基本都是一样的 。
2、用菠菜做食材的一定要记得将菠菜先用热水烫10秒 。 避免出现一些不适宜的状况 。
3、调料的咸淡大家可以根据自己的口味调整 。 重口味的可以再多加一些胡椒粉 。
4、蒸的时间不要太久 , 5分钟的时间刚刚好 , 记得看好时间 , 时间太久容易影响口感 。
5、如果要准备很多人吃的份量 , 可以在原有食材比例的基础上再加 。
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