『』兰州的这几家牛肉面，够特色够味
兰州牛肉面是名副其实的“秀色可餐” ， 等面的档口 ， 看着拉面师傅一抻一拉之间的豪爽 ， 这碗面若是没故事谁信呢！
关于谁家牛肉面最好吃？这是一个很大很大的话题 ， 在兰州市1600多家牛肉面馆里 ， 如果非要分出个伯仲来 ， 实不相瞒 ， 我太难啦！
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兰州人对牛肉面的感情 ， 真的不一般 。对牛肉面的要求也是各有千秋 ， 汤好面筋道 ， 肉烂辣子香 ， 每个兰州人心中 ， 都有自己钟爱的一碗千金不换的牛肉面 。
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陈记清汤牛肉面
能到西固去吃这碗牛肉面的绝对是铁粉 。一碗7块钱的牛肉面 ， 可以开着车从城关区跑到西固 ， 也有人辗转公交和地铁去会“面” ， 这就是西固陈记清汤牛肉面的魅力所在 ， 也是很多兰州市人去西固的必须打卡地 。
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马安军辣子牛肉面
兰州牛肉面除了一清二白三红四绿的共性特色之外 ， 还有很多家牛肉面 ， 在人们长期的品鉴中 ， 获得了识别标签 ， 比如说马安军辣子牛肉面 。
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提起“辣子牛肉面” ， 说的就是他家 ， 他家的牛肉面吃的就是辣子香 ， 那里的师傅除了会问“下个啥？”还会问“几勺勺？”这些语言如果不是本地人 ， 你根本就是云里雾里 ， 不知所云！
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金强兰州牛肉面
这家牛肉面馆 ， 据说是被肥肠和卤肉捧红的 ， 至今还保留着牛肉面最原始的吃法 。牛肉面端出去 ， 直接到拐角不远处的卤肉摊上加份卤肉和肥肠 ， 找块地一蹲 ， 吃的就是这种很厚重的江湖味道！
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国仁牛肉面
接下来说的这家 ， 一个青花瓷的大碗 ， 让牛肉面硬生生的吃出了火锅的感觉 ， 这便是位于正宁路夜市口的国仁牛肉面 。
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国仁面馆还有一个特色 ， 就是老板娘温暖的笑容和老板热情的招呼声 ， 将“宾至如归”演绎的淋漓尽致 。
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