[大火]想吃又出不了门怎么办!我教你更简单的辣炖凤爪!
北京联盟_原题是:想吃又出不了门怎么办!我教你更简单的辣炖凤爪!
在家呆的都馋鸡爪煲了 , 软糯的鸡爪 , 浓郁的汤汁..一顿饭我能吃三碗米饭!!想吃又出不了门怎么办!我教你更简单的辣炖凤爪味道更好!辣辣的超级下饭
而且鸡爪热量低啊!真的太喜欢了叭
1.凤爪(8-12个)剪掉指甲 , 用刀子切几刀方便入味;
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【[大火]想吃又出不了门怎么办!我教你更简单的辣炖凤爪!】2.鸡爪冷水下锅 , 锅中加入姜片和2勺料酒 , 大火煮开后撇去浮沫转小火煮5分钟 , 捞出来后洗净;
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3.准备1个八角、少许花椒、葱、姜、小米辣2个(不能吃辣的朋友就不要小米辣了 , 做普通的红烧凤爪也超好吃);
4.调个料汁:2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、半勺老抽、1/3勺盐 , 搅拌均匀;
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5.锅中烧少量油 , 爆香葱姜等配料后下鸡爪 , 大火炒至鸡爪边缘焦黄后倒入步骤4调好的料汁 , 翻炒2分钟;
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6.锅中加入开水 , 煮开后转小火盖盖子炖20分钟(或者时间更长 , 依照你的喜好而定) , 大火收汤即可 。收汤时刻根据喜好调味 , 超级无敌下饭!!!
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