口感@莲藕这么做太好吃了，口感又香又脆又甜，做法简单，上桌瞬间光盘
莲藕在我们日常生活中是很常见的一些食物的 ， 莲藕的功效与作用主要就是藕煮熟后由凉变温 ， 有养胃滋阴、健脾益气养血的功效 ， 是一种很好的食补佳品 ， 莲藕的功效与作用特别适合因脾胃虚弱 ， 气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人 。藕段间的藕节是一味良药 ， 具有健脾开胃、养血、止血的作用 ， 还能改善气色 。
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1.首先将莲藕去皮 ， 然后切成薄片 ， 莲藕尽量挑选两头完好无损的 ， 里面比较干净 。
2.锅中入油 ， 油温五成热下入藕片 ， 全程用小火慢炸 ， 中间勤翻动一下 ， 一直炸到表面金黄就行了 ，
3.锅里少加一些清水 ， 加入100克白糖 ， 一边搅拌 ， 一边加热 ， 由大泡变成细腻的小泡的过程 ， 等糖液变成微黄色 ， 用铲子撩起来感觉 ， 比较黏稠时 ， 倒入提前炒好的熟芝麻 ， 先搅拌均匀 ， 下入炸好的藕片 ， 快速翻匀 ， 让每一个藕片的表面 ， 都能裹上糖液 ， 这道拔丝藕片就做好了 ， 外面裹着一层透明的糖液 ， 夹起一块 ， 拉出透明的糖丝 ， 吃起来口感又香又甜又脆 ， 做法也是简单快速 。
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【口感@莲藕这么做太好吃了，口感又香又脆又甜，做法简单，上桌瞬间光盘】
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