江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

[]一到春天就想吃此面食，暄软劲道又鲜香，比馅饼油条都好吃

今天我给大家带来一道蔬菜蒸包的做法 ， 吃起来鲜香又下饭 ， 而且还有蔬菜淡淡的清香味 ， 简直是色香味俱全的一道面食！
[]一到春天就想吃此面食，暄软劲道又鲜香，比馅饼油条都好吃
文章图片

文章图片

比如做蒸包、饺子 ， 这种麻烦的面食 ， 大家都喜欢出去买着吃的！我家的面食从不出去买着吃的 ， 因为自己在家做的不仅口感好 ， 而且馅料也充足 ， 比买的好吃很多！我家包子从不出去买 ， 教你一招 ， 馅料鲜香 ， 好吃不塌陷！
[]一到春天就想吃此面食，暄软劲道又鲜香，比馅饼油条都好吃
文章图片

文章图片

做蒸包时 ， 直接上锅蒸是大错特错 ， 学会这样做 ， 包子暄软不塌陷！冬天做蒸包的时候 ， 大家总会遇到这样一个问题 ， 包子醒发不好的时候 ， 容易塌陷 ， 包子皮又硬又难吃 ， 如果你也遇到这种问题的话 ， 这是大家步骤做错了 ， 想要做出暄软劲道 ， 馅料鲜香的蔬菜包子 ， 抓紧看看步骤学习一下吧！
[]一到春天就想吃此面食，暄软劲道又鲜香，比馅饼油条都好吃
文章图片

文章图片

首先把香菇洗干净切碎了 ， 根部可以不要扔掉 ， 直接切碎就可以 ， 把胡萝卜洗干净去皮擦成丝（刀工好的话 ， 也可以直接切成丝） ， 小油菜洗干净把水分控干 ， 然后也切碎 ， 加上点食盐搅拌均匀 ， 先杀出里面的水分 ， 然后将油菜汁都攥出来（油菜汁不要倒掉 ， 待会和面用） 。在小碗中打上2个鸡蛋搅散 ， 下油锅炒熟出锅晾凉 。下面把香菇、胡萝卜、油菜、鸡蛋放在一个盆中 ， 加上油搅拌一下 ， 再加上食盐、鸡精、胡椒粉、蚝油搅拌均匀备用 。
[]一到春天就想吃此面食，暄软劲道又鲜香，比馅饼油条都好吃
文章图片

文章图片

在油菜汁里加上酵母5克、白糖5克、泡打粉2克搅拌均匀 ， 再加上面粉500克搅拌成絮状（可以适当的加点清水） ， 揉成一个软硬适中的面团 ， 分成一样大剂子 ， 把每个剂子揉圆擀成包子皮 ， 放上馅料包起来 ， 盖上一层笼布 ， 醒发至2倍大 ， 凉水上锅蒸 ， 水开蒸25分钟 ， 时间到关火焖5分钟出锅 。
[]一到春天就想吃此面食，暄软劲道又鲜香，比馅饼油条都好吃
文章图片

文章图片

做蒸包的注意事项：第一既然做蔬菜包子 ， 里面就不要放一点肉 ， 把蔬菜都准备齐全调味就可以 。第二和面的时候 ， 建议大家用油菜汁和面 ， 这样做出来的包子外皮好吃又好看 ， 还有油菜淡淡的清香味 ， 很开胃下饭的 。第三包子不能直接上锅蒸 ， 应该多加一步 ， 把包子醒发至2倍大 ， 然后凉水上锅蒸熟 ， 蒸熟后 ， 先关火焖5分钟出锅 ， 这样包子暄软不塌陷 。
【[]一到春天就想吃此面食，暄软劲道又鲜香，比馅饼油条都好吃】这就是蔬菜包子的做法 ， 吃起来暄软又劲道 ， 馅料鲜香又充足 ， 即使里面不放一点肉 ， 吃起来胃口照样大开 ， 比猪肉包子还好吃 ， 喜欢此做法的话 ， 记得先收藏 ， 有时间在家做一下吧！


    推荐阅读


    上一篇：「旧情」4月下旬，情缘逆转，爱意返还，3星座告白前任，展现自己心意

    下一篇：「颖悟绝伦」生肖龙：过了清明后，再也“惹不起”有钱花，没忧愁