@啤酒鸭的做法
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食材：
鸭子、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐、老抽、生抽、鸡精、冰糖
做法：
1、鸭子收拾干净切成块 ， 用热水焯一下去除血水
2、在热油锅中倒入鸭块 ， 炒至微黄之后 ， 放入葱、姜、蒜、八角、桂皮 ， 炒出香味
【@啤酒鸭的做法】3、倒入老抽、生抽 ， 调出基础颜色 ， 放入啤酒、水 ， 淹没食材就可以了 ， 加入冰糖 ， 大火煮开之后小火炖40分钟 ， 最后大火收汁 ， 汤汁就会包裹在鸭肉上 。
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