##很适合早上起来吃的饭菜，健康又养胃！
虾粥
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主料：虾500g；调料：姜50g生抽50ml蚝油20ml元贞糖2g做法1.把一杯米先洗净 ， 加入清水煲一个小时2.姜片拍烂3.垛烂4.葱花洗净切成丝 。5.加入生抽蚝油糖6.热锅下油煮沸7.铲起倒入生抽碗里 ， 自制酱油 。8.煲好的白粥 ， 倒入新鲜虾煮开反关火9.最后加入葱花虾粥酸甜鸳鸯蛋
【##很适合早上起来吃的饭菜，健康又养胃！】
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食材：鲜香菇6个、熟鹌鹑蛋6个、猪肉馅150g、精盐适量、姜粉2g、白糖2g、香油适量、鸡精少许、料酒10ml、胡椒粉1g、番茄酱20g、甜辣酱15g、酱油10ml、白糖3g、蚝油5ml、米醋5ml、水淀粉适量、土豆淀粉适量、清水70ml做法：1)鲜香菇去蒂洗净 ， 鹌鹑蛋煮熟去壳 ， 猪肉剁成肉馅备用 。2)猪肉馅加入盐 ， 料酒 ， 白糖 ， 胡椒粉 ， 姜粉 ， 香油 ， 鸡精搅拌均匀 。3)鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟放入盘中备用 。4)把鹌鹑蛋用拌好的猪肉馅包裹 。5)用手慢慢滚圆 ， 然后沾裹一些土豆淀粉 。6)把鸳鸯蛋放在香菇上面 ， 全部做好 。7)蒸锅水烧开 ， 放入盘子大火蒸制15-20分钟 。8)这时取一个小碗加入番茄酱 ， 甜辣酱 ， 糖 ， 米醋 ， 蚝油搅拌均匀 。9)锅中加入70毫升清水 ， 再倒入调好的料汁煮出香味 。10)淋入水淀粉搅拌均匀 。11)汤汁清亮粘稠关火12)然后把浇汁浇在蒸好的鸳鸯蛋上就好 。扬州蛋炒饭
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食材：隔夜二米饭1小碗、火腿50克、鸡蛋2个、胡萝卜40克、洋葱40克、油适量、盐适量、料酒1/2勺、鸡精1/4勺、蚝油1大勺；1.火腿切丁 。胡萝卜洗净 ， 去皮切丁 。2.洋葱洗净 ， 切小丁 。鸡蛋打散 ， 加入料酒 ， 搅匀 。3.锅中放适量油 ， 油热后放入鸡蛋液 ， 用筷子拨散 ， 炒熟后盛出 。4.锅中放适量油 ， 油热后放入洋葱丁 ， 略炒 。炒出香味后放入胡萝卜丁 ， 翻炒至熟 。5.放入米饭、黄瓜丁、盐、鸡精 ， 翻炒均匀 。6.再放入火腿、鸡蛋 ， 翻炒 ， 放入蚝油 ， 翻炒均匀后盛出装碗即可 。
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