五花肉■红腐乳五花肉
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食材：五花肉1斤半；红腐乳汁小半碗；料酒 2 大勺；
做法：
1.将炒锅烧热 ， 倒入洗干净的五花肉 ， 大火翻炒 2 分钟左右；
2.加入2大勺料酒,继续翻炒半分钟左右；
3.加入红腐乳汁翻炒均匀 ， 冲入热开水；
4.滚开后转小火 ， 盖上盖子焖煮约 1 个小时；
5.炖至汤汁稀少时 ， 开大火将最后的汤汁收干；
【五花肉■红腐乳五花肉】6.撒点鸡精和葱花,拌匀盛出装盘即可 。
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