【美食】苏轼，磨难掩不住超然洒脱，用美食享受生活( 二 )
三、苏轼作为北宋的文学大家 ， 当然是多才多艺的 。不仅擅长绘画、书法和诗歌 ， 此外他还是一位美食家 。如此厉害的人 ， 怎能活得不洒脱？
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即使官场上遭遇过诸多磨难 ， 他仍然有一颗超凡的心灵 。即使风雨不断 ， 挫折不断 ， 但是对于苏轼来说 ， 吃是人生大事 。用一句幽默的话来说 ， 即使下一秒身首异处 ， 也要喝一口小酒 ， 吃一味美食 。而苏轼作为一个真正的吃货 ， 他真的是走到哪吃到哪 。我们上面说到他官场不顺 ， 连遭贬谪 ， 像是黄州、惠州、海南 。
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【【美食】苏轼，磨难掩不住超然洒脱，用美食享受生活】可谓是哪里穷就贬到哪里 ， 如此不堪的遭遇 ， 想必任谁都会崩溃 。但是苏轼是个例外 ， 失意绝望？没时间了 。在不同的地方有很多美味的食物 ， 他还要忙着吃呢 。因此把自己被贬的经历当成一次美食之旅 。元丰二年 ， 遭遇乌台诗案的苏轼后来被降职黄州 ， 这是一段艰难的遭遇 ， 他没有权利没有钱 ， 即使吃饭也是个问题 。他只能紧紧地系紧口袋过活 。当时 ， 当地的猪肉很便宜 ， 大家都不愿意买 。但对于苏轼来说 ， 别人不要我来吃 。买来猪肉 ， 他并没有草草煮熟来吃 ， 生活对他不友好 ， 但是他可以让自己吃得好 。吃饭的事情是一定不能草草了事的 。由于无事可做 ， 他研究了猪肉的新吃法 。没想到经过他的研究 ， 他发明了香味俱全的的东坡肉 。即使是放到现在 ， 东坡肉依旧是一道不可多得的美味 。再后来他被贬到了惠州 ， 惠州也是一个贫瘠之地 ， 生活依旧不好 。然而作为一个乐天派 ， 吃不到羊肉我可以烤羊脊骨吃 ， 发明了焦香酥脆的烤羊骨 。除此之外 ， 他还喜欢上了广东的特产荔枝 。正当他打算让烤羊骨和荔枝陪伴他安度晚年之时 ， 他又被调任海南 。海南相比前两个地方 ， 更是一个贫瘠的地方 ， 长期干旱少雨 ， 粮食不能自给自足 。人们生活很艰难 ， 连年轻人都受不了 ， 何况是已经60高龄的苏轼 。但是请不要小看这个天生乐观的人 ， 普通人可能每天看着大海都会因为担心而死去 。但苏轼可不是一般人 ， 他蹲在海边敲牡蛎 ， 研究如何吃这新鲜的东西 。结果还真就被他研究出来了：一种是水煮杜蛎肉 ， 另一种是碳烤杜蛎肉 。咬上一口就叫人上瘾 。他幽默地告诉儿子 ， 这种美食可不能让那些官员知道 ， 否则他们会来这里跟我争吃的 。这就是苏轼 ， 总会苦中作乐 ， 洒脱生活 。他总是有能力把"失意的生活"变成"诗意的生活" 。即使有一千次挫折 ， 他也可以千方百计与之抗争 ， 把它们都变成美味佳肴 。
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很多人都喜欢苏轼 ， 因为他开明而洒脱 。世界用荆棘挡住我前进的道路 ， 我另辟蹊径寻找别样的生活 。不管这个世界对他有多不公平 ， 他都能用真诚的心去化解 。如此超然洒脱 ， 世间难寻第二人 。
参考文献：《乐天知命的天才 ， 苏东坡的生平与时代》
《苏东坡传》
《百家讲坛》
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