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[要常]睡眠不好要常吃这道菜，做法和配料都很简单，2块钱能吃一大盘

导读：睡眠不好要常吃这道菜 ， 做法和配料都很简单 ， 2块钱能吃一大盘
【[要常]睡眠不好要常吃这道菜，做法和配料都很简单，2块钱能吃一大盘】失眠是一个让人很头痛的事情 ， 睡眠不好严重的影响了我们的生活 ， 工作和个人健康 。为此 ， 给大家分享一道家常菜 ， 食材很容易买到 ， 做法也特简单 ， 味道不错 ， 睡眠不好的人可以多吃一点 ， 安神助眠 ， 常吃天天可以睡个好觉 。
茼蒿 ， 一种常见的蔬菜 ， 2块就能买一大把 ， 在古代却是一道宫廷美食 ， 古书记载有利肠养胃 ， 安心补气的功效 。今天要做的是清拌茼蒿 ， 有的人喜欢茼蒿的味道 ， 然而也有的人吃不惯这个味道 ， 清拌茼蒿可以去除茼蒿冲鼻的气味 ， 有效保留茼蒿的营养 。
[要常]睡眠不好要常吃这道菜，做法和配料都很简单，2块钱能吃一大盘
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【所需食材】新鲜的茼蒿一把 ， 小葱几根 ， 蒜蓉少许 ， 生姜片少许 ， 生抽一勺 ， 耗油一勺 ， 油盐适量 。
【制作步骤】
1. 茼蒿清洗干净 ， 叶子一片片撕下来 ， 注意不要用刀切 ， 刀切会影响茼蒿的口感和营养；
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2. 锅中烧水 ， 水开后加入少许食用油和一点点食盐 ， 放入茼蒿菜 ， 用筷子迅速的翻动 ， 焯水一分钟马上捞起来（加入食用油 ， 可以令焯水的茼蒿保持翠绿的色泽);
3. 焯过水的茼蒿放到一个大一点的盘子里 ， 用筷子抖几下把它摊开平放；
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4. 切一些葱白撒到茼蒿上；
5. 锅中烧油 ， 放入姜片 ， 蒜蓉爆出香味 ， 加入一勺生抽 ， 一勺耗油 ， 少许食盐 ， 搅拌均匀；
6. 调好的料汁淋到茼蒿上 ， 调拌几下就做好了 。
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【烹饪要点】
1. 焯水的时间不可过长 ， 1分钟足以 ， 时间过长茼蒿就没什么味道了；
2. 焯过水的茼蒿抖几下 ， 平铺开 ， 是为了给它散热 ， 堆在一起 ， 茼蒿会都蔫了 ， 颜色不好看；
3. 适当焯水不仅可以去除茼蒿冲鼻的气味,还能减少茼蒿烹饪的时间 ， 最大限度的保存茼蒿里的营养成分 。
今天的分享就到这里了 ， 谢谢大家的观看 ， 你们喜欢吃茼蒿菜吗？平时都是怎么烹饪的呢？大家还知道什么有助睡眠的家常菜 ， 欢迎在评论区赐教！下期再见！


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