美食工坊@家常土豆焖鸡块，一开锅盖就忍不住大叫太香了，网友：想吃！
土豆焖鸡是一道非常简单的家常菜 ， 主要原料是鸡肉 ， 可以添加土豆、青椒、胡萝卜等蔬菜 ， 做出来的焖鸡更加美味！
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鸡肉便是很好的食材 ， 其蛋白质含量很高 ， 而且肉质细腻好吃 ， 很多人都喜欢吃 。 土豆和鸡仿佛是天生一对 ， 炖在一起喷香软糯 ， 土豆软绵绵的吸足了汤汁 ， 很入味很好吃 。
用料：
主料：鸡大腿 2只 ， 土豆 1只 ， 胡萝卜 半根 ， 青椒 1只
配料：油 适量 ， 白糖 1勺 ， 八角 1只 ，， 大蒜 2瓣 ， 香叶 1片 ， 生抽 2勺 ， 老抽 1勺
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做法：
1、土豆削皮切成块 ， 胡萝卜切成小块 ， 青椒也切成小块 ， 鸡腿剁成小块 。
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2、鸡块焯水捞出洗干净 ， 晾干备用 。
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3、热锅起油放1勺白糖 ， 下鸡块炒糖色 。
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4、倒入生抽和老抽 。
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5、下葱姜和调料 ， 炒出香味 ， 加2小碗水 。
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6、下土豆和胡萝卜块 ， 炖上30分钟 。
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7、下青椒再煮2分钟 ， 加适量盐炒匀 。
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8、出锅
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小贴士：
1、青椒最后下 ， 待汤汁收得差不多的时候下青椒 ， 翻炒至断生即可 。
2、鸡肉一定要先炒糖色 ， 再加上酱油翻炒上色 ， 这样焖出来的鸡块颜色更好看 。
3、焯鸡肉时可以加一点料酒去腥提鲜 。
4、鸡皮中含有大量胶原蛋白 ， 能延缓皮肤衰老 ， 女生要多吃哦～
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