饮食习惯和地理环境间有啥样的关联
有两种关联：一、这里生产什么，我就吃什么。比如西北发展畜牧业，所以当地以牛羊肉、牛羊奶为主食；南方亚热带季风气候生产水稻，所以南方以米饭为主食。二、我需要什么，就吃什么。比如西南贵州、成都等湿气重，所以需要吃辣椒祛湿；而广东不仅湿气重还容易上火，所以喜欢煲汤喝凉茶。以上纯属个人观点，若有纰漏欢迎知友指出。
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南甜北咸中间辣…我家在内蒙古，牛羊肉比较多且质量也很高，所以牛羊肉吃的比较多。不过猪肉由于便宜所以也是主要的肉食来源之一。东北由于天气比较冷，物产也丰富，所以炖菜很多。就是把很多东西一起扔到锅里，然后加水，加八角，桂皮等香料用水煮。做出来突出一个热，吃下去感觉很暖和，所以个人感觉天气冷是东北吃炖菜多的原因。至于咸……大家都说盐放少了身上没力气，详细原因求大神解答～ 我自己感觉有可能是在大棚种植之前北方冬季没有新鲜蔬菜，所以家家都腌咸菜，然后咸菜吃多了口就重了，导致做菜普遍偏咸。南方菜偏甜，可能是因为南方气候相比北方适合甘蔗，甜菜等植物的生长，所以糖的产量更高。没理由我产糖还吃的不甜是吧…所以南方菜偏甜。中间辣么，湖南，四川等地气候潮湿，吃点辣的放湿气。
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一個地方生活久了，到另外一個地方生活，環境的改變只是一方面，比如到另外的地方出現感覺不適感冒、發燒了、胸悶了等等都是水土不服的表現。一般的人經過半個月到半年會慢慢適應這種現象。
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