『搜狐新闻』又香又脆的杏仁瓦片，好吃到停不下来
西点百日成长计划
每天学习一道西点制品
坚持学习一百天 ， 成就更好的自己
?第四十二讲?
杏仁瓦片
【『搜狐新闻』又香又脆的杏仁瓦片，好吃到停不下来】
本文插图
所需材料
生杏仁片150克 ， 黄油35克 ， 蛋清50克 ， 细砂糖75克 ， 低筋面粉15克
制作方法
1．先将黄油熔化成液体 ， 倒入碗中 ， 加入细砂糖 ， 用打蛋器搅拌均匀 。
2．然后倒入低筋面粉 ， 继续搅拌均匀 。
3．加入生杏仁片 ， 用手轻轻搅拌 ， 让每个杏仁片都均匀的裹上面糊 。
4．烤盘擦拭干净 ， 抓一点杏仁片摆放在烤盘上 ， 每一份杏仁片留有间隙 。
5．手指蘸取少量的蛋清 ， 将杏仁片拍成扁片状 。
6．烤箱温度调至170℃ ， 预热5分钟后 ， 将杏仁饼干放入烤箱 ， 烤制10分钟 。
#杏仁片#低筋面粉#杏仁
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每天学习一道西点制品
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杏仁瓦片
所需材料
生杏仁片150克 ， 黄油35克 ， 蛋清50克 ， 细砂糖75克 ， 低筋面粉15克
制作方法
1．先将黄油熔化成液体 ， 倒入碗中 ， 加入细砂糖 ， 用打蛋器搅拌均匀 。
2．然后倒入低筋面粉 ， 继续搅拌均匀 。
3．加入生杏仁片 ， 用手轻轻搅拌 ， 让每个杏仁片都均匀的裹上面糊 。
4．烤盘擦拭干净 ， 抓一点杏仁片摆放在烤盘上 ， 每一份杏仁片留有间隙 。
5．手指蘸取少量的蛋清 ， 将杏仁片拍成扁片状 。
6．烤箱温度调至170℃ ， 预热5分钟后 ， 将杏仁饼干放入烤箱 ， 烤制10分钟 。
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