「我是小厨娘」美食推荐：韭菜炒鸡蛋、豇豆煸鸡翅、莲子香芋、西红柿肉片烧茄( 二 )
本文插图
韭菜炒鸡蛋
材料：韭菜160克、鸡蛋3个、红辣椒3个、盐适量、淀粉少许
做法
1、将鸡蛋磕入碗中 ， 放入2勺淀粉水搅拌均匀 ， 韭菜切段
2、电饼铛预热 ， 擦上少许油 ， 倒入蛋液摊成蛋饼
3、将鸡蛋饼切成条后再切段
4、锅预热注入油 ， 放入红辣椒、韭菜炒半分钟
5、放入鸡蛋皮和盐快速翻炒半分钟即可关火出锅
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