Modernist Cuisine这套书咋样
买了本at home，我觉得自己做饭够了。 【Modernist Cuisine这套书咋样】 
■网友的回复
太深太多。专业性太强了。按照配方操作可实施性太低。专业要求以及设备要求太高。但不失为一本了解现代料理（分子料理）非常好的书。也有很多食材搭配菜品呈现方式都非常值得仔细琢磨。但是英文太特么专业了。
■网友的回复
比各种伪科学都市传说类烹饪经验不知高到哪里去了。其实看视频就足够，那么厚厚一打英文书看着就吓死人。
买了本at home，我觉得自己做饭够了。 【Modernist Cuisine这套书咋样】
■网友的回复
太深太多。专业性太强了。按照配方操作可实施性太低。专业要求以及设备要求太高。但不失为一本了解现代料理（分子料理）非常好的书。也有很多食材搭配菜品呈现方式都非常值得仔细琢磨。但是英文太特么专业了。
■网友的回复
比各种伪科学都市传说类烹饪经验不知高到哪里去了。其实看视频就足够，那么厚厚一打英文书看着就吓死人。
