营养科普达人小马哥■一旦错过，要等到明年哦，初春别忘了多吃青色的食物
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在我国传统节日里 ， 清明节因各地风俗不同 ， 除了祭拜自己的祖先以外 ， 在清明节前后养生还是有讲究的 ， 比如吃青色的食物 ， 一旦这些青色的美食 ， 恐怕要等一年的时间 。
【营养科普达人小马哥■一旦错过，要等到明年哦，初春别忘了多吃青色的食物】清明时节在南方 ， “青团”是大家再熟悉不过的美食了 ， 之所以把这种美食叫青团 ， 是因为这种小吃外表的颜色为青色 ， 又非常应景 ， 就成了清明节前后南方人喜欢吃的小吃之一 ， 而北方的人很少吃 。
“青团”口感软糯香甜 ， 充填的馅料可以有很多种选择 ， 荤素馅均可 ， 比如猪牛羊肉馅、咸鸭蛋馅、豆沙馅、椰蓉馅等 。 因为“青团”主要的成分是糯米 ， 虽然热吃糯米可以养胃 。 如果是肉馅料 ， 三高的人群、老人或者小孩 ， 因为消化能力较差 ， 在食用青团的时候 ， 宜选择热着吃 ， 冷着吃易积食 ， 容易引起消化不良 。
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清明应景美食艾叶 。 是清明节非常有节气感的美食 ， 营养价值高 ， 含有丰富的艾叶油、膳食纤维、黄酮类成分、多种微量元素等 ， 在预防心血管疾病、便秘、增强免疫力上有帮助 。 中医认为艾叶味苦、气温 ， 入肾、肺、脾三经 ， 能够帮助机体祛除体内寒气 ， 还可缓解疼痛 ， 对于女性调整身体会十分有益 。
艾叶在吃法上非常简单 ， 可以拿艾叶做汤、熬粥 ， 或者是直接炒着吃亦或者是凉拌 。 艾叶中所含有的艾叶油成分 ， 可促进食欲 ， 即使肠胃不好的人群 ， 也可以适量食用 。 艾叶还有通便的作用 ， 非常适合便秘的人群食用 。
若是不喜欢吃艾叶 ， 可以把艾叶晒成干 ， 泡水喝、泡脚对健康也有好处 ， 只是需要找到适合自己的做法就好 。
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