康复周医师@营养丰富，口味独特，提高身体的免疫力，给孩子做个“快手菜”
春暖花开 ， 天天慢慢变暖和了 ， 我们的食欲也会越来越好 ， 这个季节万物都是一年中长得最好的时候 ， 孩子们也一样 ， 春天是一年中发育最快的 ， 这个时候身体就需要更多的营养 ， 在饮食方面 ， 作为家长要多去研究各种食物的营养 ， 给孩子多做补充身体营养的菜肴 ， 保证身体发育所需 ， 让孩子健康的成长 。 
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在春季 ， 各种各样的菜都上市了 ， 琳琅满目 ， 我们在挑选时可以结合孩子的需要给孩子做点适合他们体质的菜 ， 我们今天就挑了一个当季菜 ， 花菜我们都不陌生 ， 它的营养还要比其他蔬菜更全面 ， 特别是花菜中的钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都是很丰富的 ， 这些都是我们人体所需要的 ， 所以花菜孩子很适合吃 ， 花菜中还含有大量的维生素C ， 这种物质不但能提高人类肝脏的解毒能力还能提高人类身体的免疫力 ， 可以解毒保肝 ， 也能预防感冒 。
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花菜的这些营养成分是很适合孩子食用的 ， 很多人会炒花菜 ， 凉拌花菜 ， 我们今天就教大家一个不常见的做法 ， 茄汁花菜 ， 酸酸甜甜的比较适合孩子食用 ， 我们就看看它的具体做法 。 
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【康复周医师@营养丰富，口味独特，提高身体的免疫力，给孩子做个“快手菜”】准备好花菜和西红柿 ， 花菜撕成小朵
花菜用热水焯一下 ， 西红柿热水烫一下去皮切成丁
锅里放入食用油 ， 把西红柿煸出汁 ， 把花菜放进去一起翻炒
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放入盐 ， 鸡精 ， 就可以出锅了
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