「豆果美食TB」笨妈食谱：健康早餐枣香米糕/发糕/白糕
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步骤1
前一晚就把米洗好 ， 泡水 ， 水位高于米一厘米左右 。 放入冰箱 ， 安心睡觉 。
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步骤2
早上起床后 ， 把泡好的米倒入料理机 ， 加半杯水 ， 打成米糊 。
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步骤3
米糊打得越碎口感越细腻 。
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步骤4
加入酵母和糖搅拌均匀 。
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步骤5
加入面粉 ， 搅拌均匀 。 可以分三次倒入 ， 有利于充分搅拌均匀 。
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步骤6
搅拌好的米面糊呈酸奶状 。
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步骤7
拿出准备好的容器 ， 可以用小碗炖盅等甜品容器、也可以用烘焙用的小蛋糕模具 。 可以薄薄的刷一层油 ， 把米糊倒入到七分满 。 把红枣拦腰扭断后插入碗中 ， 这样红枣的香气和味道可以在蒸煮中融入米糕 。 也可以用葡萄干、蓝莓干等干果替换红枣 ， 视个人喜好 。
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步骤8
放入蒸烤箱发酵一个小时 ， 没有蒸箱的可以用保鲜膜封好发酵 。 用这个时间 ， 把娃弄起来 ， 洗漱穿戴规整 。
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步骤9
蒸烤箱的话 ， 发酵直接设置面点模式 ， 100℃20分钟 。 蒸锅的话 ， 揭开保鲜膜上锅蒸 ， 也是20分钟 。 我日常用这个时间 ， 就把大家的早餐奶准备好 。
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步骤10
【「豆果美食TB」笨妈食谱：健康早餐枣香米糕/发糕/白糕】出炉 ， 视觉、味觉都不错 。
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