：生鲜品类开启“疫”外增长新机遇( 二 )

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2019年，消费者平均生鲜品类购买渠道数量已达到5.1个。 2020年1月电商和O2O分别达到22%和20%的渗透率。另一方面，社区购买使得微信成为了购买生鲜受欢迎的渠道之一。同时，线上生鲜平台更快下沉至下线城市，疫情期间家庭团聚时间增多也使得更多中老年人有机会和子女学习使用移动应用，因此很多线上生鲜平台也吸引到更多中老年消费群体，进一步扩大渗透率。
启示
O2O 2.0时代已经到来，更多消费者开始使用O2O平台购买生鲜。我们预测，截止2022年底，线上和O2O在生鲜市场的市场份额有望超过15%的占有率。后疫情时期，对于线上生鲜零售商而言，如何把新进的消费者转化为忠实消费者并完善其购物体验将成为生鲜O2O的新命题。
根据凯度的调查， 42%的线上生鲜平台新消费者表示会在疫情过后考虑采取线上线下相结合的方式来购买生鲜。因此，生鲜零售商和厂商在总结目前的生鲜产品采购、整理、贮存、配送等方面的经验外，还需要应对消费者在便捷和健康方面的新需求，采用更多的创新手段，完善现有的客群的购物体验，吸引更多的潜在新客。
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