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「美容」它做早餐食，2个就饱，蓬松柔软，营养丰富，补虚活血排毒驱寒


它做早餐食 ， 2个就饱 ， 蓬松柔软 ， 营养丰富 ， 补虚活血排毒驱寒
早餐为了省事省时间 ， 我家都是包子馒头、面条就解决了的 ， 尤其是馒头和包子 ， 近几年会吃得比较多 。 其中我最喜欢的是吃馒头 ， 因为一个正常大小的馒头 ， 我和我家的孩子都是吃上2个就能吃饱 ， 而且能到中午都不会饿 ， 所以馒头还是挺管饿的 ， 同时馒头其实也是一个比较有营养的早餐 ， 尤其是今天要给大家说到的红糖馒头 ， 它就是一个营养丰富的馒头 。 不仅颜色和白馒头有区别好看 ， 同时口感也很蓬松柔软 ， 还有甜甜的味道 ， 闻着有淡淡的红糖香味 ， 吃起来比面包还要好吃 。

「美容」它做早餐食，2个就饱，蓬松柔软，营养丰富，补虚活血排毒驱寒
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同时红糖馒头因为在面粉中加入了红糖 ， 所以红糖的营养也是渗透整个馒头 。 因为红糖性温、味甘、入脾 ， 并且叶酸含量丰富 ， 所以能增加血容量 ， 提高造血功能 ， 益气补血、健脾暖胃 。 因此连带着红糖馒头也有补虚活血、排毒驱寒的效果 ， 所以红糖馒头也是一个值得吃的食物 。 并且做法也简单 ， 揉下面、蒸一下就可以吃 ， 所以大家可以选择尝试着做做看 。 那下面就给大家说说详细做法 ， 大家可以参考下 。

「美容」它做早餐食，2个就饱，蓬松柔软，营养丰富，补虚活血排毒驱寒
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【「美容」它做早餐食，2个就饱，蓬松柔软，营养丰富，补虚活血排毒驱寒】

【红糖馒头】
我们只需要准备红糖、面粉、清水、酵母 。 买红糖最主要的不要买散装 ， 搁置在外面的 ， 因为细菌多；其次是闻气味看外表 ， 优质红糖是甘蔗香味的 ， 干燥松散不会结块 ， 融了之后没有杂质的 。 至于面粉 ， 做馒头 ， 所以买的是中筋面粉 ， 也是闻一闻或者看下生产日期保质日期 。 买完食材之后就开始动手做早餐 。

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【详细过程】
步骤1：准备一个碗 ， 在碗中倒入100g红糖 ， 接着倒入300g清水 ， 等到红糖溶解了之后就过滤一下 。 紧接着将6g酵母粉倒入刚才的水中 ， 等到再次溶解 。 接着准备一个大一点的碗 ， 倒入600g面粉 ， 然后将刚才的水 ， 分次倒入面粉中 。 紧接着搅拌 ， 直到变成絮状之后就将开始揉 ， 揉到光滑就发酵 。

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步骤2：发酵要盖上保鲜膜 ， 直到面团胀大到比之前大2倍 ， 可以用手试下发酵情况 ， 用手戳进面团中 ， 戳出的洞不会马上复原就是发酵成功 。 接着将面团排气 ， 并且用擀面杖擀成长方形的面皮 ， 底部要尽量压薄一点 。 然后开始卷 ， 从上向下卷 ， 卷到最后收好口 。

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步骤3：接着将免卷切成2段 ， 分别搓成长条 ， 然后两边切下来揉成圆形 ， 中间分成若干份（两边是圆形 ， 中间就是馒头的形状） ， 切好之后放蒸笼中盖上醒20分钟 。 锅中倒入水 ， 蒸笼冷水上锅 ， 大火烧开之后中火蒸20分钟 ， 关火之后焖5分钟就揭开开吃 。

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一份蓬松柔软 ， 营养丰富的红糖馒头就做好了 。 如果想要做成圆形的馒头 ， 就发酵之后直接发成剂子 ， 揉圆就成 ， 这种会省事很多 。 总之只要用心的去做 ， 还是能很快做好 ， 并且十分好吃的 。 因此大家可以试试看这个红糖馒头 。


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