「」为什么你的面包总是做不好？( 二 )
⑥搅拌不足
十二、为什么出炉后的面包内部有硬质条纹
①面粉质量不好或没有筛匀,与其他材料如酵母搅拌不匀,撒粉多
②改良剂,油脂用量不当
③烤盘内涂油太多
④发酵湿度大或发酵效果不好
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