「榆钱」原创 清明前后，这种长树上的野菜别错过，做成窝头特好吃，清香营养( 二 )
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第九步 ， 再次醒发十分钟 ， 然后将蒸屉放在烧开水的锅中 ， 大火蒸15分钟后关火 ， 再焖两三分钟后就可以了 。
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注意事项：
榆钱叶子也是可以吃的 ， 如果挑起来麻烦也可以带着；
榆钱洗好后要加盐拌匀 ， 做窝头加些盐味道更香；
现在面团发酵不好发 ， 可以将面团放在温暖潮湿的地方；
【「榆钱」原创 清明前后，这种长树上的野菜别错过，做成窝头特好吃，清香营养】窝头做好后要经过二次醒发再上锅蒸；
窝头蒸好后不要着急开盖 ， 要焖几分钟再开盖 ， 防止出现回缩 。
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