小院食光：正宗红枣糕做法，7个鸡蛋一碗面，做出枣香四溢选软美味红枣糕
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首先我们需要准备的食材有：红枣 ， 鸡蛋 ， 白糖 ， 红糖 ， 食用油 ， 泡打粉 ， 低筋面粉 ， 食用油 ， 芝麻（适量即可 ， 根据自己的食量和人数来确定食材）
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1.首先准备130克红枣 ， 用清水浸泡20分钟 ， 去掉枣胡 ， 然后切成丁备用；
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2.碗里打七个鸡蛋 ， 加15克白糖 ， 80克红糖 ， 用打发器高速打发五分钟；
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【小院食光：正宗红枣糕做法，7个鸡蛋一碗面，做出枣香四溢选软美味红枣糕】
3.打到蛋液体积膨胀 ， 加五十克食用油 ， 60克清水 ， 再加上切好的红枣高速搅拌均匀；
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4.加上三克泡打粉 ， 210克低筋面粉 ， 转中速把面粉搅拌细腻 ， 全程不要超过30秒 ， 以防把蛋液打消泡 ， 成品爬不起来；
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5.在模具底部刷一点油 ， 方便后面脱模 ， 然后把面糊倒进去 ， 轻震几下 ， 震出里面的大气泡；
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6.撒上芝麻 ， 烤箱提前预热五分钟 ， 放中层150度烤 ， 45分钟出炉；
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7.时间到 ， 我们香喷喷的枣糕就做好了 ， 慢慢地倒扣在案板上 ， 脱模取出来 ， 翻过来 ， 正面朝上；
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8.用刀切成小块 ， 可以切成任何你喜欢的形状 ， 装进盘里 ， 现在满屋都是枣糕的香气 ， 闻着都想吃 ， 枣香味浓郁 ， 口感松软 。 喜欢的朋友快去试试吧！
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