芝士（起司、奶酪、干酪）—美食推荐，DIY烹饪( 二 )
2. 将背部的虾壳剪开，挑去虾线。
3. 把虾肉用刀背拍几下，边缘的虾壳用剪刀剪开一些。
4. 处理好虾平铺在烤盘上，均匀的喷上一些橄榄油。
5. 在撒上海盐和黑椒。
6. 最后均匀的撒满芝士。
7. 放入180度预热好的烤箱，10分钟左右，烤制芝士融化即可。
8. 取出撒上香葱碎。
芝士番茄烤蛋
图文 | 贝壳0703
原料：
番茄2只、芝士2片、鸡蛋2只、火腿50g、橄榄油适量、小葱少许。
1. 准备食材。
2. 番茄切去上盖。
3. 番茄掏空。
4. 鸡蛋加盐打散。
5. 番茄表面刷橄榄油。
6. 倒入蛋液，火腿切丁加入蛋液。
7. 芝士切块备用。
8. 烤箱200℃上下火15分钟。
9. 取出，撒上芝士再烤6分钟。
10. 撒小葱。
11. 成品。
小窍门：
番茄选大一点的，蛋液只要倒7分满。
■网友的回复
去看看我之前回答的那个poutine 
■网友的回复
回答楼主问题：刚好下午休息的时候看到一个抖音的视频，博主叫@一餐范 ，做了一个“熔岩土豆”，不仅视频中做饭的过程特别舒服，土豆加芝士加汤，感觉很好吃的样子。不过看他们微博什么都还没有放这个菜谱，就截图给楼主回答一下。可以关注他们，应该会有正式的菜谱哒。主要是看到了，实在没忍住，想推荐。作为同样是喜欢做美食菜谱的我来说，很想找机会尝试一下啦。
熔岩土豆
用料主料：土豆、培根、芝士
配料：黄油、洋葱、番茄、胡萝卜、大蒜
调味：烧烤汁、盐、黑胡椒
做法
1、土豆去皮，切掉两端；在土豆一端挖一个小坑，然后把土豆掏空，做成一个外壳；
2、用两片培根把土豆壳包起来，用牙签固定形状；
3、现在土豆里放一些车打芝士，再添一些碎培根；然后重复一边，芝士+碎培根，两层，让它们溢出来，烤完了会很有效果（没骗人）；
4、放到烤箱里，230度，烤上40分钟，这期间会看到芝士像火山熔岩一样冒出来（怪不得叫这个名字呢）
5、锅中放入一块黄油，融化以后，放入洋葱和大蒜，煸香；再放入胡萝卜和番茄，翻炒一下；
6、加水浸没食材，中火煮10分钟，加盐和黑胡椒调味，备用；
7、土豆烤好了，拿出来先刷一层烧烤汁，再推进去烤10分钟，就好了；
8、把番茄汁浇在烤好的土豆上，再撒一点儿绿叶菜，就ok啦！
有木有很好看也很好吃！嗯，以上，希望对楼主有帮助，以及，感谢 @一餐范 ，快出食谱！
■网友的回复
芝士啊…
猪排、鸡排、披萨、焗土豆、蛋糕
暂时只想起这些来
■网友的回复
纯牛奶，加入几个蛋黄，打散拌匀。
然后加热到55度以上。
加入少量柠檬汁或者白醋。
待絮状凝结物大量出现后，过滤掉液体。
把絮状物乘入模具压实成型。
这就是自制的顶尖高品质芝士！！
■网友的回复
谢邀，本人是做广东早茶的，说说我们以前做过的芝士焗番薯吧，做法非常简单。先大个一点的番薯竖向切开成两半，上锅蒸熟（或者用微波炉叮熟），放凉后把番薯肉挖下来，注意番薯皮不要挖破，留下一个番薯皮碗，番薯肉和芝士酱搅拌均匀，重新填会番薯碗里，进烤箱，底火一百八，上火两百烤三四分钟左右就可以了，成品如下图，图片来自百度，侵删
PS1，我自己做给自己吃的话喜欢加一点盐PS2，自己在家做不追求外观好看的话，不用留着番薯皮，随便装到锡纸杯或者其它可以进烤箱的金属容器都可以
■网友的回复
方便面啊，不过不是所有的味道都适合，农心的辛拉面牛肉味就挺好。煮完方便后放一块芝士在面汤上，等几十秒让它融化，注意最好煮面的同时就从冰箱拿出来避免未能解冻。
还有炒饭也行。
还有西式炒蛋，就是用黄油代替花生油去热锅，打蛋的同时放一点芝士，炒出来很好吃。
■网友的回复
谢邀。
推荐芝士焗生蚝。
第一步，生蚝焯水备好。
第二步，在热锅中放入黄油，融化后放入蒜蓉翻炒，再倒入稀奶油，看个人口味加入适量黑胡椒，做成粘稠的汤汁。
第三步，把生蚝放回壳中，倒入第二步的汤汁，在生蚝上面撒芝士。
第四步，把带壳的生蚝放入预热好的烤箱中，200度。
第五步，开吃
■网友的回复
脂肪炸弹：芝士肉酱薯条
http://www.bilibili.com/av24213600
薯条炸深黄色，盖上马苏里拉和切达芝士丝，帕玛森芝士粉，浇上肉酱
能搭配洋葱红椒大蒜炒的香肠和培根更棒了
【芝士（起司、奶酪、干酪）—美食推荐，DIY烹饪】
推荐阅读
- 怎样保存奶酪
- 北京哪里有比较好的芝士蛋糕店
- 落魄大厨里做芝士三明治的铁板是啥样的，能不能在家也搞一个呢
- 怎样制作奶酪
- 奈妳的茶有水果茶吗奶酪鲜饮会不会太腻
- 赛百味(Subway)店里的香味是啥东西的味道
- 上海哪里可以吃到芝士铁板鸡
- 那些高级奶酪好吃在哪里
- 同样是发酵后的酪蛋白 为啥歪果仁爱吃奶酪 却不能接受豆腐乳
- 怎样不用烤箱做出好吃的甜品以前在家做了班戟，千层，冻芝士，想知道还有啥谢谢回答～