##简单制作酥皮大泡芙，和外面卖30一个的一样好吃
泡芙是人们非常喜欢的一道甜品 ， 外皮酥脆 ， 奶油香甜润滑 ， 大人小孩都爱吃 。
今天小花就教大家在家制作酥皮大泡芙 ， 和卖的一样好吃 。
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【所需食材】
黄油 100克
牛奶 100ml
白砂糖 20克
低筋面粉 120克
鸡蛋2个
低筋面粉
糖粉 30克
淡奶油 200g
【制作过程】酥皮
50克黄油软化 ， 筷子能戳动即可 ， 加入糖粉拌匀 ， 再筛入50克低粉混合成面团
盖上保鲜膜 ， 冰箱冷藏半个小时备用泡芙皮
50克黄油放入牛奶中 ， 先小火融化 ， 然后大火烧至沸腾煮一分钟
70克面粉提前过筛加入牛奶中 ， 迅速搅拌均匀 ， 关火
鸡蛋打到碗里搅匀 ， 蛋液分三次加入牛奶喝和面粉的混合物中 ， 每次都彻底搅匀再加下一次 ， 搅成半凝固状态的面糊
取出冷藏好的酥皮 ， 搓成长柱形 ， 切成半厘米厚的薄片
【##简单制作酥皮大泡芙，和外面卖30一个的一样好吃】面糊装入裱花袋 ， 在烤盘上挤出大小适中的剂子 ， 酥皮盖在上面
烤箱预热 ， 200度烤20分钟泡芙
淡奶油中加入白砂糖 ， 用打蛋器打发至奶油成倒三角状态
取出烤好泡芙皮 ， 奶油装入裱花袋 ， 从泡芙底部挤入即可
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酥皮大泡芙你学会了吗？
快做给家人吃吧！
他们一定会爱上的 。
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